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Helado de pistacho

Helado de pistacho


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Ingredientes

  • 2 tazas de pistachos sin cáscara, sin sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra o pistacho
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de leche entera
  • 5 yemas de huevo
  • 1 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 6 gotas de colorante verde, opcional

Direcciones

Remoja los pistachos en agua hirviendo durante 5 minutos.

Escurrir y frotar la piel con una toalla de papel. Muela finamente los pistachos hasta obtener una pasta, luego agregue los extractos de almendra (o pistacho) y vainilla. Calentar la leche hasta que empiece a burbujear y enfriar un poco.

En un bol batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén pálidas y cremosas. Batir la leche suavemente en los huevos. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento. Cocine revolviendo con una cuchara de madera, hasta que las natillas cubran el dorso de la cuchara. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mezclar las natillas, la leche condensada y el puré de pistachos; agregue unas gotas de colorante verde para alimentos si desea un color más intenso. Deje enfriar durante 2 horas o toda la noche. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Una vez hecho el helado, transfiéralo a un recipiente hermético y congele hasta que esté listo para servir.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por ración901

Equivalente de folato (total) 72 µg 18%

Riboflavina (B2) 0,8 mg 44,5%


Recetas De Helado De Pistacho

Estas recetas caseras de helado de pistacho hacen helados de antaño que saben mejor que cualquiera que pueda comprar en las tiendas. Las nueces de pistacho añaden su sabor y crujiente únicos a esta golosina congelada y le dan un sabor muy especial.

El color verde pastel impartido por los pistachos se suma a su atractivo. Cuando era niño en la década de 1950, la única vez que vi helado de pistacho a la venta fue en la Exposición de Peterborough. Siempre me atrajo su color verde sabiendo que su sabor no decepcionaría.


Recetas De Helado De Pistacho

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Recetas de helado de pistacho

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Recetas de helado de pistacho

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Comentarios:

  1. Jediah

    Lo siento, la mezcla de temas. Remoto

  2. Aranos

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  3. Halbert

    mensaje muy valioso

  4. Mihn

    Están bien versados ​​en esto. Ellos pueden ayudar a resolver el problema.

  5. Breuse

    Gracias por su ayuda con este problema. No lo sabía.



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