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¿Cómo se organiza una barbacoa totalmente blanca y sin manchas?

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Coryanne Ettienne habla de las fiestas de parrilladas de verano sin líos

Thinkstock

Con la parrilla encendida, ¿quién quiere pensar en un desastre?

Coryanne Ettiene es una experta en la vida y el entretenimiento en la cocina que aparece con frecuencia en el aire, en forma impresa y en múltiples canales de redes sociales compartiendo su amor por la vida en la cocina y el entretenimiento con estilo. Cada semana, Coryanne responde a las preguntas de los lectores de The Daily Meal sobre los dilemas que enfrentan mientras entretienen en casa y celebran las fiestas, ofreciendo consejos para ser un anfitrión moderno y seguro.

¿Tiene alguna pregunta que desee que responda Coryanne? Comuníquese con Facebook y Twitter, o envíenos un correo electrónico y vuelva cada semana para obtener nuevos consejos y sugerencias.

Pregunta: ¿Cómo organizas una barbacoa totalmente blanca en la que tanto los invitados como el anfitrión se sientan cómodos y no manchen?

Coryanne: Las barbacoas blancas son un gran tema de verano y fáciles de lograr a pesar de las reservas sobre ver a su invitado irse con salsa BBQ derramada sobre sus fabulosos pantalones blancos. Mantenga el tema de su ropa blanca y platos ofreciendo un menú claro o blanco que dejará a todos relajados y disfrutando de la fiesta.

Ofrecer bebidas claras como cócteles de vino espumoso, sangría blanca o los favoritos del verano como gin o vodka tonics mantiene las bebidas ligeras y sin manchas. Las sencillas ensaladas de verano como el orzo y la mozzarella o la clásica ensalada Waldorf son platos elegantes que les encantarán a sus invitados, mientras que apegarse a un menú de pescado a la barbacoa o pollo marinado en una salsa cítrica ofrece una opción de asar a la parrilla sin manchas que no estropeará el tema blanco. Termine su comida con un sorbete de limón para limpiar el paladar o merengues de lichi recién hechos que no solo son una delicia para comer, sino que mantienen ese tema libre de manchas durante toda la comida.

Para ese elemento blanco adicional adicional, no olvide agregar algunas canciones "blancas" a su lista de reproducción. La siempre popular "White Wedding" de Billy Idol, "White Lines" de Duran Duran, "Nights in White Satin" de Moody Blues, "Black or White" de Michael Jackson, o ir más allá tocando cualquier cosa de Barry White.


Cómo fumar la mejor pechuga de barbacoa de tu vida

¿Quieres probar la pechuga ahumada este fin de semana del Día del Trabajo? Aprenda todo lo que necesita saber sobre cómo hacer una pechuga de barbacoa perfecta, cortesía de Burt Bakman, quien nunca se llamaría a sí mismo un maestro de boxes (pero definitivamente es un profesional).

Si eres un cocinero casero que busca consejos sobre cómo cocinar la pechuga de barbacoa perfecta, Burt Bakman es la mejor persona para preguntar, con una advertencia importante. Antes de que Bakman lanzara Slab BBQ, el proveedor de carne ahumada adorado por la crítica en la moderna West 3rd Street de Los Ángeles, era un agente inmobiliario con un pasatiempo. En realidad, era más una obsesión: pasar cientos de horas con muchas noches de insomnio cocinando una barbacoa al estilo de Texas en su patio trasero. “Algunas personas quieren ir a la escuela culinaria, pero todo lo que necesitan hacer es seguir intentándolo y fracasar”, dice Bakman.

Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen un público devoto, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


Cómo fumar la mejor pechuga de barbacoa de tu vida

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Si eres un cocinero casero que busca consejos sobre cómo cocinar la pechuga de barbacoa perfecta, Burt Bakman es la mejor persona para preguntar, con una advertencia importante. Antes de que Bakman lanzara Slab BBQ, el proveedor de carne ahumada adorado por la crítica en la moderna West 3rd Street de Los Ángeles, era un agente inmobiliario con un pasatiempo. En realidad, era más una obsesión: pasar cientos de horas con muchas noches de insomnio cocinando una barbacoa al estilo de Texas en su patio trasero. “Algunas personas quieren ir a la escuela culinaria, pero todo lo que necesitan hacer es seguir intentándolo y fracasar”, dice Bakman.

Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen un público devoto, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


Cómo fumar la mejor pechuga de barbacoa de tu vida

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Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen muchos seguidores, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


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Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen un público devoto, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


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Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen muchos seguidores, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


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Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen muchos seguidores, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


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Después de recibir elogios de amigos y familiares, Bakman decidió compartir sus carnosas maravillas con el público en general, y así nació Trudy’s Underground Barbecue. De repente, los angelinos informados estaban invadiendo la casa de Bakman para probar algunas de las mejores barbacoas de la costa oeste. Si bien sus costillas (cerdo y ternera) tienen un público devoto, la pechuga de Bakman se ha convertido en una leyenda: jugosa, grasosa, ahumada, crujiente y, oh, tan celestial.


Ver el vídeo: Άναμμα και Διαχείριση Φωτιάς και κάρβουνου στη ψησταριά ή το Μπάρμπεκιου BBQ Fire Management


Comentarios:

  1. Peyton

    Si mirara con más frecuencia un libro de referencia matemático simple, las discusiones sobre este tema podrían haberse evitado por completo.

  2. Todd

    Estas equivocado. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM.

  3. Damaris

    me parece esta es la idea brillante



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