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Mini tartaletas de carne picada y queso

Mini tartaletas de carne picada y queso


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Me queda algo de carne de Drobul de Craciun (3) http://mmihalache.blogspot.com/2012/01/drob-de-craciun-3.html ........ sobras como yo las llamo .. ................. jajaja ........... y que hacer con ella pero unas mini tartas, les dije ... ..)) ))

  • un puñado de carne de la baba (ver receta)
  • 1/2 hoja de hojaldre
  • queso de oveja rallado
  • manteca

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mini tartas de carne picada y queso:

Engrasar una forma de cerámica (o cualquier otra forma que vaya al horno) con mantequilla y cubrirla con hojaldre, luego poner la carne y rallar un poco de queso encima, meter al horno y cuando esté bien cocida y bien dorada retirar. dejar enfriar y luego retirar con cuidado de la sartén, servir tanto frío como caliente.

¡Buen apetito!


Sabor en platos

Te invito a que pruebes una tarta deliciosa y muy contundente. Se puede empaquetar en el trabajo.


Ingrediente:
-para la masa:
1 o
125 g de nata (12% grasa)
125 g de mantequilla (82% de grasa)
375 g de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
un poco de sal
orégano
tomillo
albahaca
pimienta

-para el llenado:
1 kg de carne picada (ternera + cerdo)
1 cebolla morada
1 zanahoria
4 dientes de ajo
3 cucharadas de caldo
20 ml de aceite
sal
pimienta
albahaca
tomillo
orégano
1 huevo + 1 clara de huevo
150 g de mozzarella
2 tomates
1 calabacín
1 pimiento morrón
1 yema de huevo para engrasar la masa
alcaravea


Método de preparación:
Primero prepara el relleno de carne picada. Calentar el aceite y sofreír la cebolla picada, la zanahoria en el rallador pequeño y 2 dientes de ajo machacados.



Dulces

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Se necesitan judías verdes con carne picada:

  • 1 kg de judías verdes
  • 300 -400 gr de mezcla de carne picada o lo que prefieras
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 2-3 tomates bien maduros o 200 gr. tomates pelados enlatados
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 enlace de eneldo
  • 1/2 manojo de perejil
  • pimienta, pimentón, sal, aceite


Recetas culinarias en imágenes

Los pimientos rellenos de pollo o pavo son super buenos. Ni siquiera engorda como los pimientos rellenos de cerdo, por ejemplo, y nos permiten saciar nuestros pequeños antojos culinarios. Y como este fin de semana tenía unos amigos a los que les gusta mucho los pimientos rellenos, aproveché para esperarlos con algo de su gusto. Y si no crees que soy bueno, te invito a probar & # 8230

Receta de pimiento relleno de carne


Ingrediente:

  • 1,4 kg de carne picada de mezcla de pavo con pollo 50/50
  • 12-14 pimientos grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • una pequeña taza de arroz
  • un manojo de perejil
  • una conexión de eneldo
  • 3-4 cucharadas de caldo
  • unos granos de pimienta
  • sal pimienta
  • petróleo

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Mini tartas saladas


Vi estas mini tartas en un sitio francés.
Parecían fáciles de hacer y dije que los probara, quedaron geniales, ¡son excelentes como bocadillo!
No estoy diciendo cuán frágil es la masa que podemos usar para varios rollos.

-2 cucharaditas de levadura seca o 25 gr, fresca
-0 taza (200 ml) de leche
-1 cucharada de azúcar
-un paquete de unión de margarina
-una pizca de sal
-harina suficiente para hacer una masa como pan.

En un bol ponemos la levadura, si está fresca ponemos el azúcar y mezclamos hasta licuar y luego agregamos la leche tibia.
Si la levadura está seca, disuélvala con leche (aún tibia) y luego agregue azúcar.
En una cacerola ponemos la margarina a que se derrita, cuando se haya derretido la ponemos sobre la levadura y la leche y empezamos a incorporar la harina y la sal.
Como dije, salía una barra de pan. Amasar bien y meter en el frigorífico durante una hora.
Mientras reposa la masa, prepara el relleno para mini tartas.
Me preparé así:
-oveja
-champiñones
-kaizar
Los corté todos en trozos pequeños y los mezclé.

Como ves, no le dimos pesos al relleno, porque todo el mundo lo hace según las formas (más grandes o más pequeñas), puedes jugar con las proporciones.
Una vez que la masa haya reposado, divídala en 2-3 piezas y retuerza una hoja que no sea demasiado fina.
Horneé estas mini tartas en moldes para muffins (sin papel de hornear).
Sabiendo lo grande que es la forma, corté la masa con la boca de una taza, luego forré las formas con ella y puse el relleno.


Después de poner el relleno, retorcí otra hoja y la corté con forma de flor. Cubrí las mini tartas y las unté con huevo batido.


Luego lo meto en el horno precalentado y los dejo (a fuego medio) hasta que estén bien dorados. Cuando estuvieron listos, los saqué con cuidado, los puse en un plato y ¡la merienda estaba lista!
Te lo aseguro: ¡son geniales!


Taco mexicano

1. Mezclar la harina con la maicena y la sal, agregar el aceite y mezclar. Luego agregue el agua de forma progresiva y mezcle primero con un tenedor y luego con la mano.
2. Formar 1 bola de masa, envolver en film transparente y dejar actuar 10 minutos a temperatura ambiente.
3. Dividir la masa en ocho partes, esparcir cada parte y luego colocar entre dos hojas de papel de horno y extender con un rodillo hasta obtener 1 hoja fina.
4. Caliente la sartén sin grasa y hornee cada bandeja por 1 minuto a fuego medio-alto. Retire las hojas una encima de la otra. Rellene con tomates, pimientos, zanahorias y repollo finamente picado y carne picada. Condimente con sal, pimienta, perejil y salsa de ajo.

Aviso util
✽ Agregue maicena fina a la masa para obtener hojas de taco crujientes.
✽ Utilizar carne picada con muy poca grasa y freírla en un poco de aceite de oliva. Sazona la carne con ajo en polvo, ají, orégano, sal, pimienta negra y pimentón, para tener el auténtico sabor de México.
✽ Agregue salsa de tomate picante y queso cheddar sobre la carne y las verduras.


MINI PIZZA CON CARNE PICADA

Para la masa, mezcla todos los ingredientes hasta que quede una costra homogénea y déjala reposar durante 15 minutos.

En un cazo poner una cucharada de aceite de oliva y una taza de agua, agregar la cebolla y la carne finamente picadas y dejar
cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pasados ​​los 10 minutos, agregue la salsa de tomate, la pimienta y las especias al gusto, 2 tazas más de agua.
y déjelo hervir hasta que caiga toda el agua.

Extienda la masa finamente y con la ayuda de un vaso o una forma más grande, corte la corteza en redondo.
Engrase la masa con crema agria, agregue la carne picada y la mozzarella por encima (como en la imagen).

Coloca la pizza en el horno precalentado a 200 grados C, calienta hacia arriba y hacia abajo sin ventilación durante unos 15-20 minutos o hasta que esté bien dorada.


Blog de Nely


Comí un bocado así hecho en casa de un familiar y quiero decirte que me gustó tanto que solo lo he estado haciendo desde entonces.

INGREDIENTE:
1 kg de carne picada (cerdo o mixta)
5-6 papas grandes
3 cebollas secas
1 conexión de eneldo
4 tomates grandes
2 huevos en la composición
2 huevos para engrasar por encima
sal
pimienta
ESPECIAS

PREPARACIÓN:
La carne picada se mezcla con cebollas picadas, huevos batidos, eneldo finamente picado, sal, pimienta y especias al gusto. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. En una bandeja engrasada con margarina poner una fila con rodajas de papa, luego la composición de carne picada y encima otra fila con rodajas de papa y otra con rodajas de tomate. Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela al horno. Antes de que esté listo, retira el papel de aluminio, vierte sobre los dos huevos bien batidos y déjalo en el horno hasta que el huevo se endurezca.
¡BUEN APETITO!


Video: Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκι και τυριά με σπιτική ζύμη. Greek Cooking by Katerina


Comentarios:

  1. Zolorisar

    Absolutamente de acuerdo contigo.Es la idea excelente. Está listo para apoyarlo.

  2. Araran

    De acuerdo, es la frase notable

  3. Loritz

    NO ESTÁ MAL"

  4. Goltirisar

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  5. Gauvain

    Para que puedas discutir sin cesar ...



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