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Tacos cremosos de poblano

Tacos cremosos de poblano


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rendimiento

Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: 2 tortillas y aproximadamente 1 taza de relleno)

Busque chayote en los mercados mexicanos o sustitúyalo por calabacín.

Ingredientes

  • 6 chiles poblanos grandes (alrededor de 1 1/2 lb)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla blanca mediana, cortada en 1/4 pulg. rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/3 taza de crema mexicana o crema agria
  • 3/4 de cucharadita de sal kosher
  • 12 tortillas de maíz (5 pulgadas), calientes
  • 1/2 taza de rábanos en rodajas
  • 1 mazorca de maíz, a la parrilla y sin granos
  • 1 chayote, pelado, asado y cortado en cubitos (opcional)

Información nutricional

  • Calorías 255
  • Grasa 9g
  • Grasa saturada 0,4 g
  • Monofat 3g
  • Polifat 2,3 g
  • Proteína 6g
  • Carbohidrato 44g
  • Fibra 6g
  • Colesterol 8 mg
  • Hierro 0.0 mg
  • Sodio 325 mg
  • Calcio 50 mg
  • Azúcares 5g
  • Est. azúcares añadidos 0g

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente la parrilla a fuego alto con una rejilla del horno a 6 pulgadas del fuego. Ase los chiles durante 8 minutos o hasta que estén ennegrecidos, volteándolos con frecuencia. Coloque en un tazón; cubra con una envoltura de plástico. Deje reposar 15 minutos. Pele, quite las semillas y corte los chiles en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; sofríe 5 minutos. Agrega los chiles en rodajas y el ajo; sofríe 2 minutos. Agregue la crema y la sal; cocinar 1 minuto. Divida la mezcla de chile entre las tortillas; cubra con rábanos, maíz y chayote, si lo usa.


Ver el vídeo: 6 formas de preparar pechugas rellenas


Comentarios:

  1. Nazeem

    Hoy estaba especialmente registrado para participar en la discusión.

  2. Hildbrand

    Creo que están equivocados. Tenemos que hablar. Escríbeme por MP.

  3. Jeryl

    me gusta este tema

  4. Akinozahn

    Considero que no estás bien. estoy seguro Puedo probarlo. Escríbeme por PM, hablamos.

  5. Benoyce

    Pido disculpas por interferir ... Pero este tema es muy cercano a mí. Puedo ayudar con la respuesta. Escribe al MP.

  6. Dugis

    Están equivocados. Tenemos que hablar. Escríbeme por MP, te habla.



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