Blackberry Gin Fizz
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
rendimiento
Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 3/4 de taza)
Para obtener una capa perfecta de espuma cremosa encima de cada cóctel, prepárate para agitar la coctelera (sin hielo) vigorosamente; la mitad y mitad ayuda a fijar la clara de huevo para una espuma más estable. Solicitamos claras de huevo pasteurizadas por razones de seguridad alimentaria; encontrará cartones de huevos pasteurizados con los otros huevos en la tienda. Para comenzar, puede preparar el jarabe de mora con unos días de anticipación y guardarlo en el refrigerador.
Ingredientes
- 4 tazas de moras frescas (aproximadamente 1 libra)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 10 cucharadas de ginebra, divididas
- 2 claras de huevo pasteurizadas grandes, divididas
- 2 cucharadas mitad y mitad, divididas
- 1 taza de gaseosa fría, dividida
- Ramitas de menta (opcional)
Información nutricional
- Calorías 161
- Grasa 0,9 g
- Grasa saturada 0,5 g
- Monograsa 0,3 g
- Polifat 0.0g
- Proteína 3g
- Carbohidratos 15g
- Fibra 1g
- Colesterol 3 mg
- Hierro 0.0 mg
- Sodio 44 mg
- Calcio 22 mg
- Azúcares 12g
- Est. azúcares añadidos 6g
Como hacerlo
Paso 1
Coloque las bayas y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente para romper las bayas, hasta que los jugos se liberen por completo, aproximadamente 15 minutos. Vierta a través de un colador fino, presionando para liberar líquido; desechar los sólidos. (Tendrá aproximadamente 1 taza de líquido). Enfríe la mezcla por completo; agregue el jugo de limón.
Paso 2
Coloque la mitad del sirope de mora, 5 cucharadas de ginebra, 1 clara de huevo y 1 cucharada mitad y mitad en una coctelera. Agite vigorosamente hasta que esté espumoso, unos 15 segundos. Dividir uniformemente entre 2 vasos. Cubra cada porción con 1/4 taza de agua mineral con gas. Repita con los ingredientes restantes. Adorne con menta, si lo desea.
Creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM.
Lo siento, borré el mensaje.
Fue registrado en un foro para decirle gracias por la ayuda en esta pregunta, ¿puedo, yo también puedo ayudarlo algo?
si es logicamente correcto