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Galette de melocotón y tomillo

Galette de melocotón y tomillo


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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 400 ° F.

Paso 2

Combine agua helada, vinagre, vainilla y 1/3 de taza de harina en un tazón pequeño; revuelva con un tenedor hasta que esté bien mezclado para formar una pasta.

Paso 3

Batir la harina de avellana, la sal, 2 cucharadas de azúcar y 1 1/3 tazas de harina restante en un tazón mediano. Corta la mantequilla con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa. Agregue la lechada; revuelva hasta que esté húmedo. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amasar ligeramente 5 veces. Presione suavemente la masa en un círculo de 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente. Cubra con envoltura de plástico adicional. Con cuidado, enrolle la masa en una ronda de 30 cm; congelar 10 minutos.

Paso 4

Saca la masa del congelador; retire y deseche la parte superior del envoltorio de plástico. Deje reposar hasta que esté flexible, aproximadamente 1 minuto. Invierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; retire y deseche el envoltorio de plástico restante.

Paso 5

Mezcle la maicena y 2 cucharadas de azúcar; espolvorear sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor del borde. Coloque los duraznos en un patrón similar a un rayo sobre la mezcla de maicena, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor del borde. Dobla los bordes de la masa sobre los duraznos, pellizcando suavemente para cerrar las grietas.

Paso 6

Mezcle las conservas y la miel en un tazón pequeño apto para microondas; cocine en el microondas a temperatura ALTA hasta que esté suave, aproximadamente 20 segundos. Cepille la mezcla de conservas sobre los duraznos y los bordes de la masa. Espolvoree los bordes de la masa con la 1 1/2 cucharadita de azúcar restante.

Paso 7

Hornee a 400 ° F hasta que la corteza se dore, aproximadamente 35 minutos. Retirar del horno; espolvorear con tomillo. Deje enfriar 10 minutos y córtelo en 8 gajos.


Ver el vídeo: Galette de melocotón. Una tarta con fruta muy fácil y rica


Comentarios:

  1. Jazzmyn

    Shtoto es una noticia interesante. Entonces yo también lo pensé

  2. Seeton

    Le aconsejo que visite el sitio, que tiene muchos artículos sobre este tema.

  3. Willard

    Probablemente simplemente no diré nada

  4. Daylin

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  5. Aragar

    ¿Qué le dirá?



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