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Tortas de maíz con tocino y yogur de cúrcuma

Tortas de maíz con tocino y yogur de cúrcuma


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Como hacerlo

Paso 1

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agrega el tocino; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; reserve la grasa en la sartén.

Paso 2

Sube el fuego a medio-alto. Agregue el maíz y la calabaza a la grasa; cocine hasta que esté ligeramente carbonizado y al dente, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón grande; enfriar 10 minutos. Agrega las cebollas, los huevos, la harina de maíz, la pimienta, 1/4 de cucharadita de sal y el tocino cocido a la mezcla de elote; revuelve para combinar. Deje reposar la mezcla 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3

Mezcle el yogur, el jarabe de arce, la cúrcuma y el 1/8 de cucharadita de sal restante en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Paso 4

Caliente la sartén a fuego medio. Deje caer la masa en 1/4 de taza en la sartén, aplaste un poco con una espátula y cocine hasta que esté firme y dorado por cada lado, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Sirva con la mezcla de cúrcuma y yogur.


Ver el vídeo: Mashed Potatoes Recipe


Comentarios:

  1. Tautilar

    Felicito, la notable idea y es oportuno

  2. Mazumi

    Comparto plenamente tu opinión. Esta es una gran idea. Te apoyo.

  3. Keramar

    Se recibirá cualquier tráfico extraño.

  4. Abbudin

    La pregunta es, excelente comunicación.

  5. Glais

    is the special case.



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