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Recetas tradicionales

Minestrone Verde

Minestrone Verde


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Como hacerlo

Paso 1

Procese la albahaca, el queso, los piñones y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Agrega 1 1/2 cucharada de aceite; procese hasta que esté finamente picado y completamente combinado, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario. Dejar de lado.

Paso 2

Caliente la 1 1/2 cucharadita de aceite restante en un horno holandés mediano a fuego medio. Agrega los puerros; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agrega el calabacín; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el calabacín esté tierno pero no dorado, aproximadamente 4 minutos. Agregue el caldo de pollo y aumente el fuego a medio-alto. Llevar a hervir; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 8 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, cocine los tortellini en una olla con agua hirviendo 3 minutos menos que las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Desagüe.

Paso 4

Agregue tortellini, espinacas y guisantes a la sopa. Cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Agregue el jugo de limón y la sal. Sirva la sopa uniformemente en 4 tazones. Cubra cada porción con pesto y espolvoree uniformemente con pimienta.


Ver el vídeo: Green Minestrone. Bon Appétempt. PBS Digital Studios


Comentarios:

  1. Cingeswiella

    ¿Qué resulta "?

  2. Gili

    la frase excelente y es oportuna

  3. Abbudin

    Ciertamente, lo siento, la propuesta de ir de otra manera.

  4. Telephus

    Le aconsejo que visite el sitio web donde hay muchos artículos sobre este asunto.

  5. Sandu

    Ciertamente. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Discutamos esta pregunta.



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