us.toflyintheworld.com
Últimas recetas

Brochetas de Shishito y Camarones con Chimichurri

Brochetas de Shishito y Camarones con Chimichurri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: 6 camarones y 4 pimientos)

Los chiles shishito acanalados suelen ser agradablemente amargos con un calor de leve a medio, pero ten cuidado: de vez en cuando, obtendrás uno que tenga un fuerte impacto. Por lo general, se carbonizan en la sartén y se sirven con una pizca de sal gruesa, pero esta receta requiere cocinarlos sobre una llama abierta en la parrilla para obtener un sabor a carbón y humo aún más delicioso. Recomendamos servir estas brochetas con una botella de Vinho Verde crujiente y ligeramente efervescente (que se traduce como "vino verde", qué apropiado), un vino blanco de Portugal de bajo costo y bajo contenido de alcohol.

Ingredientes

  • 1 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana bien compactadas
  • 1 taza de hojas frescas de cilantro bien compactas
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca bien compactas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 3/4 cucharadita de sal kosher, cantidad dividida
  • 1 1/2 libras de camarones grandes (aproximadamente 24), pelados y desvenados (con las colas)
  • 16 chiles shishito (de 2 pulgadas) (alrededor de 3 oz)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • Spray para cocinar

Información nutricional

  • Calorías 265
  • Grasa 16g
  • Grasa saturada 2,2 g
  • Monograsa 11g
  • Polifat 1.6g
  • Proteína 24g
  • Carbohidrato 5g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 214 mg
  • Hierro 2 mg
  • Sodio 623 mg
  • Calcio 127 mg
  • Azúcares 1g
  • Est. azúcares añadidos 0g

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 450 ° F).

Paso 2

Procese el perejil, el cilantro, la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Agregue la cáscara de limón, el jugo, el pimiento rojo triturado, 3 cucharadas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal; procese hasta que esté finamente picado y bien combinado.

Paso 3

Mezcle los camarones y 1/4 taza de la mezcla de hierbas. Enhebre 4 camarones en cada una de las 6 brochetas (de 8 pulgadas); ensarte 8 pimientos en cada una de las 2 brochetas (de 8 pulgadas). Rocíe las brochetas con la cucharada de aceite restante; espolvorear con pimienta negra y la 1/2 cucharadita de sal restante.

Paso 4

Coloque las brochetas en las rejillas de la parrilla cubiertas con aceite en aerosol; Asa los camarones hasta que estén cocidos y los pimientos carbonizados, de 2 a 3 minutos por lado. Unte las brochetas con la mezcla de hierbas restante antes de servir.


Ver el vídeo: Receta de brochetas de camaron y pimientos.


Comentarios:

  1. Dogal

    Se logra el mayor número de puntos.Me gusta esta idea, estoy totalmente de acuerdo contigo.

  2. Lamorak

    La idea de un grande, estoy de acuerdo.

  3. Destry

    Todavía no hay muchas opciones

  4. Kazrashicage

    Esta frase es incomparable))))

  5. Orren

    Puedo ofrecerle visitar el sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.



Escribe un mensaje