us.toflyintheworld.com
Recetas inusuales

Sándwiches de mero ennegrecido con Rémoulade

Sándwiches de mero ennegrecido con Rémoulade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto: Hector Manuel Sanchez

rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: 1 sándwich)

El pescado blanco firme como el mero, la tilapia y el mahi mahi son perfectos para sándwiches crujientes porque no se deshacen después de cocinarlos. "Ennegrecido" no debe confundirse con "quemado"; generalmente se refiere a un condimento generoso de especias abundantes como pimentón y pimienta negra y un dorado fuerte para que se forme una costra ligera. Es ideal en sándwiches con pan crujiente y rémoulade para competir. Rémoulade es verdaderamente el condimento de tus sueños: cremoso, dulce y picante, será tu opción para mojar filetes de pollo o untar en sándwiches. La mostaza granulada será menos picante que la Dijon normal y agregará una gran textura a las semillas.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 4 filetes de mero (6 oz.)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1/4 taza de mayonesa de canola
  • 1 1/2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
  • 1 cucharada de mostaza granulada
  • 1 cucharada de salsa de tomate sin sal
  • 4 (2 onzas) panecillos hoagie de trigo integral, partidos
  • 4 hojas de lechuga romana
  • 8 rodajas de tomate ciruela

Información nutricional

  • Calorías 435
  • Grasa 15,3g
  • Grasa saturada 1,4 g
  • Monograsa 7.8g
  • Poli Grasa 5.2g
  • Proteína 38g
  • Carbohidrato 36g
  • Fibra 5g
  • Colesterol 63 mg
  • Hierro 3 mg
  • Sodio 751 mg
  • Calcio 115 mg
  • Azúcares 8g
  • Est. azúcares añadidos 2g

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el asador a fuego alto con una rejilla del horno a 8 pulgadas del fuego.

Paso 2

Combine el pimentón, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias uniformemente sobre los filetes.

Paso 3

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes a la sartén; cocine de 3 a 4 minutos por cada lado.

Paso 4

Combine mayonesa, condimento, mostaza y ketchup en un tazón. Coloque los panecillos, con los lados cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear; ase 1 minuto o hasta que esté tostado. Unte la mezcla de mayonesa sobre los lados cortados de los panecillos. Cubra las mitades inferiores de los panecillos con lechuga, tomate, filetes y las mitades superiores de los panecillos.


Ver el vídeo: 3 - Francis Mallmann - Vientos del Sur


Comentarios:

  1. Yohn

    Plausiblemente.

  2. Guilio

    En mi opinión, admites el error. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  3. Vokus

    Fuiste visitado simplemente con una idea brillante

  4. Afram

    Bien escrito, aprendí mucho para mí, ¡gracias por eso!

  5. Brenton

    Este mensaje divertido

  6. Bazilkree

    todo a la gente)))



Escribe un mensaje