us.toflyintheworld.com
Recetas inusuales

Chuletas de cerdo a la plancha con peperonata poblano

Chuletas de cerdo a la plancha con peperonata poblano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto: Hector Manuel Sanchez

rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: 1 chuleta y 1/2 taza de mezcla de pimientos)

Una mezcla salteada de pimientos con vinagre agrega interés instantáneo a la carne de cerdo. Usamos una peperonata tricolor, una mezcla de pimientos salteados con vinagre, para las chuletas de cerdo, y cocinamos las verduras hasta que estén ligeramente firmes para obtener una gran textura. Omita el poblano y use solo los pimientos morrones si lo desea. Sirve las chuletas de cerdo con arroz al vapor o frijoles negros enlatados cocidos a fuego lento con un poco de cebolla, ajo y pimentón ahumado.

Ingredientes

  • 5 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
  • 4 (6 oz) chuletas de lomo de cerdo con hueso y cortadas al centro
  • 3/4 cucharadita de sal kosher, cantidad dividida
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de cebolla morada en rodajas
  • 5 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 chile poblano, sin semillas y en rodajas finas (aproximadamente 3/4 taza)
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y escurridas
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado

Información nutricional

  • Calorías 263
  • Grasa 12,7g
  • Grasa saturada 2.8g
  • Monograsa 6.6g
  • Polifat 1.7g
  • Proteína 26g
  • Carbohidrato 11g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 75 mg
  • Hierro 1 mg
  • Sodio 519 mg
  • Calcio 48 mg
  • Azúcares 4g
  • Est. azúcares añadidos 0g

Como hacerlo

Paso 1

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego alto. Espolvoree la carne de cerdo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra. Cocine durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido. Retire la carne de cerdo de la sartén; mantener caliente.

Paso 2

Reduzca el fuego a medio-alto. Agrega las 3 1/2 cucharaditas restantes de aceite, cebolla, ajo, poblano y pimientos morrones a la sartén; cocine 4 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Sube el fuego a alto. Agrega el 1/4 de cucharadita restante de sal, el perejil y los ingredientes restantes; cocine 1 minuto o hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Sirva la mezcla de pimientos con la carne de cerdo.


Ver el vídeo: Chipotle Honey Shrimp with Poblano Pepper


Comentarios:

  1. Amitabha

    El autor sigue con el buen trabajo

  2. Barta

    Estas equivocado. estoy seguro Vamos a discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Xerxes

    Creo que este es el error. Puedo probar.

  4. Dizshura

    Fuiste visitado por simplemente una idea magnífica

  5. Jarret

    Sí, son personas talentosas.

  6. Morly

    Bueno, como dicen, el tiempo borra el error y pule la verdad

  7. Eldur

    Me parece que esto ya se ha comentado.



Escribe un mensaje