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Recetas inusuales

Maíz al vapor a la parrilla con hojuelas de cilantro y chile

Maíz al vapor a la parrilla con hojuelas de cilantro y chile


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rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: 1 oreja)

Alepo es un pimiento molido de Oriente Medio con notas frutales y picante moderado. Esta técnica cuece al vapor el maíz en su cáscara directamente en la parrilla. Un poco de sabor ahumado impregna el maíz, pero no tanto como cuando descansa sobre la parrilla sin hojas. Las cáscaras y la seda son muy fáciles de quitar después de que el maíz esté cocido.

Ingredientes

  • 4 mazorcas grandes de maíz fresco con hojas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 3/4 de cucharadita de chile aleppo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 rodajas de lima

Información nutricional

  • Calorías 151
  • Grasa 8.2g
  • Grasa saturada 1,3 g
  • Monofat 5,4 g
  • Polifat 1.3g
  • Proteína 3g
  • Carbohidrato 20g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 1 mg
  • Sodio 333 mg
  • Calcio 5 mg
  • Azúcares 7g
  • Est. azúcares añadidos g

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 450 ° F). Coloque el maíz en la rejilla de la parrilla; ase, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que las hojas se quemen y el maíz esté tierno.

Paso 2

Retire el maíz de la parrilla; Deje reposar 10 minutos. Retirar las cáscaras; desechar las sedas. Unte el maíz con aceite. Espolvoree con cilantro, chile en polvo y sal. Sirve con rodajas de lima.


Ver el vídeo: 3 RECETAS DE MAIZ PARA CHUPARSE LOS DEDOS. Recetas VEGANAS. HazloVegano


Comentarios:

  1. Rowan

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, habla.

  2. Orik

    Está usted equivocado. Propongo discutirlo.

  3. Grimbold

    Pareces un experto)))



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