Gyros Tempeh con Tzatziki
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Como hacerlo
Paso 1
Corte el tempeh a lo largo en 8 rodajas (de 1/4 de pulgada de grosor).
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Coloque las rodajas de tempeh en una sartén y cocine hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Paso 3
Mientras tanto, mezcle 1/2 taza de agua, cebolla picada, salsa de soja, romero, orégano, 2 dientes de ajo picados y 1/8 de cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño.
Paso 4
Agregue la mezcla de salsa de soja al tempeh en la sartén. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Estire el tempeh, volteándolo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte y el tempeh haya absorbido los sabores, aproximadamente 10 minutos.
Paso 5
Procese el tofu sedoso y los 2 dientes de ajo restantes en una licuadora de alta potencia hasta que quede suave. Colocar en un bol. Agregue el pepino, el jugo de limón, el eneldo, el vinagre, la sal y el 1/8 de cucharadita restante de pimienta negra.
Paso 6
Divida el tempeh uniformemente entre los panes planos y cubra cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de tzatziki. Divida las rodajas de cebolla y los tomates de manera uniforme entre los giroscopios.
Información de acuerdo y muy útil
Ahora no puedo participar en la discusión, no hay tiempo libre. Seré libre, definitivamente escribiré lo que creo.
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