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Espaguetis con queso y eneldo

Espaguetis con queso y eneldo


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Sabrosos espaguetis con queso y eneldo que hice especialmente para el desafío Misterioso.

  • 1/2 paquete de espaguetis
  • 300 g de queso
  • 1 cebolla
  • 300 ml de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 40 g de mantequilla
  • eneldo verde
  • sal
  • pimienta
  • pimentón dulce

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Espaguetis con queso y eneldo:


Hervir los espaguetis con una pizca de sal.

Calentar la cebolla picada en juliana en mantequilla derretida, agregar la leche mezclada con harina y eneldo picado. Lo dejamos en el rostro hasta que empiece a espesar.

Ponemos el queso en el rallador pequeño. Agregue los espaguetis hervidos y el queso y déjelos al fuego durante otros 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añada pimienta, sal y pimentón al gusto.

¡Buen apetito!


Empanadas (empanadas) con queso y eneldo

¡Descubrí el hojaldre perfecto y súper rápido! De hecho, no puedo decir que sea la receta original. Pastelería, ¡pero puedes jurar que es cierto! Siempre pospongo la preparación de un Masa de reposteria, en primer lugar porque nunca había tenido tanto tiempo. Ahora, sin embargo, esto se ha convertido en una brisa. Además, se puede congelar, refrigerar o rellenar con todo tipo de golosinas.

Esta vez elegí preparar algunos empanadas (empanadas) con queso y eneldo, después de ver la receta preparada por Olguta y publicada en el blog de Adi Hadean. Muchas gracias a ambos por sacarlo a la luz en Internet, ¡porque es de gran ayuda para mí!

Si decides consultar la versión dada por Olguta, verás que he aumentado ligeramente la cantidad de crema agria en la masa. De lo contrario, nada nuevo. Y al hacerlo, no procesé la masa con mis manos en absoluto (excepto cuando envolví la masa). Esta receta es genial, ¡debes probarla!

Empanadas (empanadas) con queso y eneldo

Ingredientes para 12 uds. Empanadas (empanadas) con queso y eneldo:

  • 220 gramos de mantequilla fría (82% de grasa)
  • 300 gramos de harina blanca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 gramos de crema agria (20% de grasa)
  • 125 gramos de crema agria (20% de grasa)
  • 100 gramos de telemea (vaca en mi caso, pero puedes usar cualquier otro queso salado que te guste)
  • 1 enlace de eneldo verde
  • harina para espolvorear sobre la mesa de trabajo
  • 1 huevo batido para engrasar las tartas
  • semillas de grosella negra / comino negro / sésamo negro, etc. para decoración.

Preparación Empanadas (empanadas) con queso y eneldo:

  1. Comienza con la preparación de la masa: mantequilla fría, del refrigerador, corta en trozos pequeños y coloca en el bol del procesador de alimentos (con la cuchilla en S montada).
  2. Agrega toda la harina y enciende el robot y deja a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto, hasta obtener unas migas sueltas.
  3. Agrega sal y crema agria y reinicia el robot, también a alta velocidad, por otros 1-1.5 minutos, hasta obtener una masa unida, que tiende a acumularse en forma de bola.
  4. Retirar la masa de la mesa, juntar rápidamente con las manos frías en forma de bola, luego envolver y dejar enfriar durante 2 horas.
  5. Preparar el relleno: en un bol mezclar el queso rallado con la crema agria y el eneldo lavado, secar en una servilleta de papel y picar finamente.
  6. Estirar la masa sobre una mesa enharinada (de unos 0,5 cm de grosor)
  7. Recorta círculos (usé la forma de bolas de masa para esta operación, pero puedes usar un vaso).
  8. Cada círculo está relleno con 1 cucharada de relleno de queso (coloqué el círculo en forma de albóndigas, puse el relleno, luego cerré la forma).
  9. Si no tiene esa forma, entonces el proceso de formación de estas empanadas es igual de simple: dóblelas por la mitad y selle los bordes con un tenedor.
  10. Coloca las empanadas en una bandeja forrada con papel de horno, engrasa con huevo batido y espolvorea con semillas de mora.
  11. Coloque la bandeja con las empanadas en el horno precalentado y hornee a fuego medio (200 grados) durante 15 minutos, hasta que estén bien doradas.
  12. Las empanadas se dejan enfriar en la bandeja, luego se sacan en un plato y se sirven frías o calientes ¡Están riquísimas!

PD Si te gustan estas empanadas (empanadas) con queso y eneldo, dales 5 estrellas en el cuadro de abajo.

Dado que he introducido una nueva fórmula para visualizar el proceso de preparación de la receta a través de un video, por favor sacrifique 1 minuto de su tiempo y déjeme un comentario aquí, para conocer su opinión. ¿Te gusta este procedimiento o no lo aprecias? ¡Gracias!


Tartas con queso salado y eneldo

¡Te desafiamos a que pruebes una receta rápida de queso salado y eneldo, usando láminas de pastel Bella!

  • 1 paquete de láminas para pastel refrigeradas Bella
  • 400g de leche de oveja
  • queso crema
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • un manojo de eneldo
  • semillas de sésamo
  • sal
  • pimienta.

Método de preparación:

Ponga en un bol el queso crema, el telemeau rallado y dos de los huevos. Mezclar bien, agregar el eneldo picado y sazonar al gusto. Engrase una bandeja con la mitad de la cantidad de mantequilla y derrita la otra. Corta las láminas en cuadrados, engrasa cada una con mantequilla y agrega el relleno. Luego doble las hojas en triángulos y presione ligeramente en los bordes para formar las hamburguesas. Bate el huevo restante y engrasa las empanadas, agrega ajonjolí al gusto y hornea hasta que todo esté dorado, y tus seres queridos vengan a la cocina porque huele "bien".


Espaguetis con salsa blanca, eneldo y pimiento verde

Me volví completamente loco con esta receta espaguetis con salsa blanca, eneldo y pimiento verde! ¡En las últimas dos semanas creo que ya lo he comido unas 5 veces! ¡No puedo tener suficiente! Siempre me han gustado los espaguetis con crema blanca o salsa de queso, pero esta receta parece tener algo especial. El pimiento verde le da un gran sabor, y el eneldo ... hmm ... los sabores simplemente se complementan entre sí & # 128578

Sí, lo sé ... dirás que los espaguetis con queso no son muy saludables, pero no está de más comer esos platos de vez en cuando. De todos modos, hice esta receta de espaguetis con salsa blanca, eneldo y pimiento verde en su versión más sana y ligera. Usé espaguetis sin gluten, harina de arroz integral y muchas verduras. Además, la cantidad de queso y crema no es grande, aproximadamente una cucharada de cada persona.

Estoy esperando tus opiniones. Esta receta para espaguetis con salsa blancase hace súper rápido y definitivamente hará cosquillas a tus papilas gustativas. & # 128512


Pimientos rellenos de queso y eneldo

¿Entonces te sientes lleno después de estas vacaciones y te gustaría comer algo ligero, saludable y dietético? Prueba estos pimientos rellenos de queso y eneldo, están riquísimas, te lo aseguro.

¿Dónde dices que este plato puede quedar genial en un plato con otros aperitivos en una mesa más simpática y el sabor no se avergonzará?

Tengo la receta de la madrina de mi boda, la pequeña desventaja era que ella no sabía decirme unas cantidades precisas, dijo que está orientada por degustación (es decir, babeste), intenté recrear la receta con cantidades del todo, no me salió exactamente el sabor pero está muy cerca… Lo dejo intentar de nuevo y cuando se aclara puedo cambiar las cantidades de ingredientes.

Otra idea de aperitivo de queso son estas Búlgaros con queso, son muy fáciles de hacer y completan agradablemente un plato de aperitivos navideños.


COCORADA CON QUESO Y Eneldo

Cocorada es, como se define en el diccionario, pastel de harina de maíz, huevos y mantequilla relleno de queso, urda y eneldo, lo que sugiero son pasteles bastante horneados que se pueden rellenar con queso, eneldo, coles de cebolleta o col dulce ligeramente endulzada. Los llamé así porque recuerdo a mi madre que, cada vez que hacía pan en el horno, horneaba un bizcocho con queso o repollo. Por supuesto que no lo hizo como & # 8222cut & # 8221 como lo hice yo, extendió la masa por la mitad del relleno y luego cubrió el relleno con la otra mitad.
Para la masa que necesitamos (resultarán 14-15 piezas):
& # 8211 620 gr. harina
& # 8211 400 ml de leche tibia
& # 8211 120 ml de aceite
& # 8211 40 gr. levadura fresca
& # 8211 2 cucharaditas de sal
& # 8211 2 cucharaditas de azúcar
Cómo preparar: Calentar ligeramente la leche al fuego junto con el aceite. Espolvorea la sal sobre la harina y mezcla. Mezclar la levadura con el azúcar hasta que se vuelva líquida, luego ponerla en la harina y amasarla, añadiendo poco a poco la leche junto con el aceite. Dejar reposar aprox. 45 minutos en un lugar cálido. Mientras tanto, preparar el relleno: se mezclan 400-500 gr de fuelle o queso de oveja con eneldo finamente picado y rabos de cebolleta o col dulce sazonada y sazonada con sal y pimienta.

Coloque el relleno deseado sobre un círculo y luego cubra con otro círculo.


Colóquelo en una bandeja forrada con papel de horno donde, para asegurarse de que no se deshaga, presione los bordes del bizcocho con los dientes de un tenedor.

Engrasar con huevo batido y espolvorear unas semillas de sésamo (nos gusta, no se puede usar)

Hornee por aprox. 30 minutos o hasta que esté bien dorado. (Mi horno no ha horneado tan bien últimamente, así que encendí el horno al máximo y usé una bandeja en la que puse un poco de agua que puse debajo de la bandeja de la cocorada, para asegurarme de que no se quemara).
Se pueden consumir calientes o frías o si se quedan durante la noche se pueden calentar en el microondas. serán igual de buenos. Son adecuados como merienda en el trabajo, en la escuela para niños, etc.


Recetas similares:

Espaguetis con pimientos horneados

Espaguetis con pimientos horneados preparados con pimiento o pimientos grasos y avellanas molidas, sazonados con albahaca y salsa de soja

Espaguetis con tocino y aceitunas

Espaguetis con tocino, preparados con aceitunas y servidos con salsa de tocino, leche y harina

Cestas rellenas de pasta de lentejas

Cestas rellenas de pasta de lentejas, una receta de ayuno preparada con lentejas, zanahorias, cebollas y aderezada con estragón, comino, cilantro y pimentón

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas con pimientos verdes, tomates y apio, aromatizada con eneldo o perejil verde y ajo


CESTAS DE HOJAS CON CREMA DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO

Cestas de hojaldre con queso crema y salmón ahumado son aperitivos sencillos, rápidos y fáciles de preparar, con una presentación festiva, perfectos para las vacaciones pero también para el desayuno, la merienda o el aperitivo en una mesa con amigos.

Si te gusta la idea, te recomiendo que la guardes, porque también puedes prepararlas para comidas festivas o festivos, especialmente para Nochevieja cuando busques recetas de pescado.

Si quieres preparar otras recetas de aperitivo con hojaldre, te invito a inspirarte en la colección que hemos preparado. Puedes leerlo si haga clic aquí.

Las cestas de hojaldre son tan buenas y fáciles de hacer que me temo que serán adictivas.

Cestas de aperitivo de hojaldre son aperitivos o bocadillos sabrosos, fáciles de hacer, a partir de unos pocos ingredientes sencillos y al alcance de todos.

Puedes modificar el relleno según tu propio gusto o según los ingredientes que tengas a mano, añadiendo verduras, setas, diversas especias o hierbas.

El único secreto de estos cestas de aperitivo sentarse en la masa bien levantada después de hornear. Es importante que se descongele lentamente en el frigorífico. Hornee a 200 ° C durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Después de cortar los primeros círculos, amasarás rápidamente la masa restante, luego la extenderás y seguirás cortando círculos. Cuando esparza el resto de la masa, espolvorea un poco de harina, para que no falte (tanto en la mesa de trabajo como en el lado que entra en contacto con el rodillo).

Estos se pueden preparar el día anterior, y los llenarás antes de ponerlos en la mesa o solo unas horas antes.

Cestas de aperitivo de hojaldre También los has conocido bajo el nombre de vol au vent, pero como muchas personas no pueden recordar este nombre, te los presento ahora bajo el nombre de & # 8220cosulete & # 8221, mucho más popular en el entorno online.

Aquí hay otras recetas de flight au au vent (cestas de hojaldre) preparadas por mí:

También puedes adaptar esta receta al ayuno, para los días de liberación del pescado. Por lo tanto, puede mezclar tofu con crema de arroz o crema de soja, rábano picante rallado simple. No uses huevo para lubricar el hojaldre, pero puedes humedecerlo un poco con agua, solo lo suficiente para que se pierdan las semillas de sésamo.

Ahora les dejo la lista de ingredientes y cómo prepararlo en formato de video, pero también explicado paso a paso para cestas hojaldre con queso crema y salmón ahumado,

INGREDIENTE:

250 g de queso crema (Almette o Philadelphia)

1 cucharadita de rábano picante con crema agria

semillas de sésamo blanco y negro

Para empezar les dejo el método de preparación en formato de video. Lo verá mejor si abre la receta del video en YouTube.

Esparcí la masa de hojaldre descongelada lentamente en el frigorífico. Primero corté 12 círculos con un diámetro de unos 8 cm. La mitad de estos se cortaron una vez más por la mitad, con una forma de 6 cm de diámetro.

De esta forma las cestas estarán formadas por 2 disquetes: uno lleno y otro con un agujero en el medio.

Pongo en la bandeja forrada con papel de horno los círculos con un diámetro de 8 cm.

Bebí un huevo con un poco de sal. Con ayuda de un pincel engrasé la masa dispuesta en la bandeja de huevos.

Acomodé los discos con el agujero en el medio sobre los llenos, luego los engrasé con huevo.

Espolvoreé algunas semillas de sésamo blanco sobre el disquete. En el medio pinché con un tenedor para que la masa no creciera tanto, pero si lo hiciera me permitiría empujar la masa hacia adentro.

Puse las cestas en el congelador hasta que el horno se calentó a 200 ° C. Durante este tiempo amasé la masa restante, luego la esparcí y formé otros 8 círculos, de los cuales 4 se cortaron por la mitad. Repetí la operación descrita para las primeras cestas.

Mientras se horneaban las canastas, preparé la crema. Corté el eneldo, luego mastiqué el queso crema con rábano picante rallado con crema agria, crema agria, pimienta, sal y eneldo picado. Llené un pijo con queso crema y lo guardé en el refrigerador hasta que las canastas de hojaldre se hornearon y enfriaron.

Cuando el horno se ha calentado, pongo las cestas a hornear durante 20 minutos o hasta que se doren bien. Durante este tiempo duplican su volumen. cuando se enfriaron por completo los rellené con queso crema.

Corté el salmón ahumado en tiras y las enrollé para hacer la decoración en forma de rosas.

Espolvoreé un poco de sésamo negro en el centro y puse 2 hilos de eneldo como decoración junto al salmón.

Las canastas de aperitivo con queso crema y salmón son muy sabrosas y tienen una presentación hermosa.

También te invito al grupo Cocino con amigos - Recetas sabrosas.


Pogacele con queso y eneldo, crujiente y sabroso

Ingrediente: 300 ml de leche, 200 ml de agua mineral, 200 ml de aceite, 42 g de levadura fresca, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 800 g de harina, un manojo de eneldo, 250 g de queso rallado (o queso rallado), 1 huevo para untar

Método de preparación Calentar la leche. Disolver la levadura por la mitad y mezclar con el azúcar. Deje reposar la mayonesa durante unos 15 minutos. Pasados ​​los 15 minutos, colocar en un bol con bordes altos y mezclar con el resto de la leche, el agua mineral, la sal y el aceite. Cierne poco a poco la harina en la composición y amasa hasta obtener una masa suave, pero que aún se desprende de los bordes del bol. El eneldo se lava y se pica finamente. Poner el queso o el queso en un rallador pequeño, mezclar con el eneldo y poner en la masa. Continúe amasando hasta que esté perfectamente mezclado, luego deje que la masa suba hasta que duplique su volumen.

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y formar hogazas que sean bolas de masa del tamaño de un bollo. Ponerlas en la sartén con cierta distancia entre ellas porque crecerán durante la cocción, y dejar que la bandeja le suba unos 20 de grasa. Engrasar con yema de huevo por la superficie (si quieres puedes poner semillas de sésamo encima) y hornear en el horno calentado a 180 °. Hornee durante unos 25-30 minutos hasta que esté bien dorado. Los pogacele se pueden elaborar sin eneldo, se mantienen esponjosos incluso durante 2 días, siendo ideales para el desayuno.

Otra opción sería que antes de darles forma redonda, pongas diferentes rellenos en el medio (con jamón prensado, embutidos).


Receta de cheque de aperitivo se nos apareció en algún lugar, creo, después de la Revolución. Antes, la noción de bizcocho era simplemente bizcocho dulce, como postre. Ahora hay muchas recetas para cheque de aperitivo y este producto se prepara con bastante frecuencia. Mi familia nunca rechaza un bizcocho de aperitivo con queso, champiñones, aceitunas y eneldo y les comparto mi receta.

Cortar los champiñones en cubos y cocinar durante 3-4 minutos en una cucharada de aceite. Colar el aceite y poner las setas a enfriar en un plato.

En un bol poner los huevos, el aceite, el agua mineral, la cebolla finamente picada, las aceitunas en rodajas, el telemeau rallado o triturado con un tenedor, el queso dulce y los champiñones endurecidos y mezclar todo con una espátula. Ponles harina, levadura, eneldo y pimienta y mézclalos bien.

En un molde poner un poco de mantequilla y papel de horno que engrasar un poco por dentro y dar la vuelta a la masa. Uniformizar y luego colocar la bandeja en el horno precalentado durante 45-50 minutos (según el horno).

Cuando esté bien dorado, sácalo del horno y de la bandeja y déjalo enfriar. ¡Es mucho mejor frío!

Receta de bizcocho de aperitivo con queso, champiñones, aceitunas y eneldo está listo.



Comentarios:

  1. Zutaur

    Tu idea simplemente excelente

  2. Ardal

    me parece que te equivocaste

  3. Berwyk

    Desafortunadamente, no puedo ayudar a nada, pero está seguro, que encontrará la decisión correcta.

  4. Cingeswiella

    Creo que estás cometiendo un error. Hablemos de esto.

  5. Zulutilar

    Por supuesto. Sucede.

  6. Colwyn

    La pregunta es interesante, yo también participaré en la discusión. Sé que juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  7. Vujora

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  8. Burhardt

    Tú permites el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.



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