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9 recetas de desayuno para tu parrilla

9 recetas de desayuno para tu parrilla


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Estamos completando el círculo y comenzando nuestro día en la parrilla también.

Convierta un plato de desayuno clásico como bistec con huevos en una sensación a la parrilla.

El clima cálido del verano nos saca constantemente al exterior. Ya sea para tomar un descanso para almorzar en la calle en el parque, pasar una o dos horas más bajo las estrellas por la noche o pasar una semana acampando al aire libre, no hay límite para la cantidad de tiempo que podemos pasar al aire libre, por eso amamos tanto a nuestra parrilla.

Haga clic aquí para ver 9 recetas de desayuno para su parrilla

los parrilla es un compañero tan confiable durante el verano que nos ayuda a permanecer afuera, y uno que usamos para el almuerzo, la cena, postre - y ahora desayuno. ¿Qué es mejor que empezar el día a la parrilla? Asar su desayuno le permite preparar cualquiera de sus comidas favoritas de la mañana, desde huevos salados hasta rosquillas y galletas dulces, y les da una nueva paleta de sabores ahumados y carbonizados.

Puede pensar que no es posible hacer huevos a la parrilla sin una sartén de hierro fundido, pero tenemos dos recetas que hacen que sea fácil de hacer y agregarán aún más sabor y valor nutritivo a su comida, como champiñones portobello a la parrilla y un aguacate y huevo a la plancha. Si eres esa persona a la que le gustan los dulces de la mañana, pan de maíz a la parrilla con mantequilla de miel de arándanos o galletas de miel baklava se unen fácilmente a la parrilla y tienen un sabor aún más dulce cuando se disfrutan al aire libre.

El hecho de que esté en bata de baño no significa que no pueda encender la parrilla. Lo completaremos para que pueda disfrutar del desayuno, el almuerzo, la cena, y postre al aire libre durante el verano.

Anne Dolce es la editora de Cook en The Daily Meal. Síguela en twitter @anniecdolce


25 increíbles recetas de desayuno para la cena

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Como dice el refrán, se dice que el desayuno es la comida más importante del día. Y sin escasez de deliciosas opciones de recetas de desayuno, también puede ser el más sabroso. Entonces, ¿por qué no disfrutar también de las comidas preparadas para la mañana a la hora de la cena?

Para ayudarlo a comenzar con todos sus futuros desayunos para cenas, reunimos una lista de algunos de los platos más deliciosos que son perfectos para crear, durante la mañana o la noche. Desde todo tipo de cazuelas de bagel hasta pizzas de huevo con el lado soleado hacia arriba, estas recetas harán que regrese por unos segundos.

Aquí están las mejores recetas de desayuno para la cena que querrá hacer una y otra vez.


Aquí están nuestras 11 mejores recetas de desayuno vegetariano.

El olor de esta dosa cálida y fina como el papel hará que empiece el día. Este desayuno clásico del sur de la India es fácil de preparar y es un placer para el despertar.

Dosas finas como papel hechas con sémola o sooji.

2. Poha

Originalmente un desayuno mahrashtriano, también se puede comer como un refrigerio ligero. Muy rico en nutrientes, puede modificarse según su medidor de especias.

Poha es una receta de desayuno fácil, deliciosa y saludable, popular en Maharashtra.

3. Upma

Dal fry, suji, semillas de mostaza y comino es todo lo que se necesita para preparar un plato caliente de upma. Esta delicia de desayuno tradicional del sur de la India debe rociarse con jugo de lima y servirse con chutney de coco fresco o pepinillo de lima.

¡Ligero, picante y delicioso! Upma es un plato fácil y rápido de preparar.

4. Brotes Jalfrezi

Abundantes en vitamina C y vitamina K, estas verduras poco apreciadas ahora obtienen un delicioso cambio de imagen. Disfrute del sabor del jalfrezi con brotes de moong.
Un desayuno más saludable conduce a un día saludable y satisfactorio.

5. Dhokla al vapor

Si está buscando algo para morder sin tener que contar sus calorías, pruebe esta mezcla ecléctica de harina de garbanzos, cúrcuma, sal de frutas y una pizca de azúcar, cocida al vapor y cubierta con un tadka chisporroteante. ¡Sirva el sabor tradicional de Gujarat en solo 25 minutos!

Una receta que se cuece al vapor y se elabora en solo 30 minutos, usando besan con un colorido templado de chile.

6. Aloo Paratha

Masa suave rellena con el relleno picante de puré de papas con cilantro, chiles y otras especias y luego enrollada en grandes parathas redondos. ¡Sabe mejor con una cucharada de mantequilla!

¡El desayuno clásico del norte de la India!

7. Oats Idli

Estos idlis de avena son bajos en carbohidratos. Relleno de zanahorias, es el favorito de personas de todas las edades. También es una buena manera de incluir avena en su dieta, que es rica en nutrientes y le ayuda a mantenerse delgado.

La avena, rica en minerales, vitaminas y proteínas, le da a este plato un alto valor nutritivo sin comprometer el delicioso sabor.

8. Pan Poha

Casi sin ingredientes especiales, esta receta rápida es un placer para aquellos que no tienen opciones. Tome esa aburrida barra de pan y agregue un poco de maní, guindilla, guisantes y decore con limón para darle sabor.

¡El pan poha, fácil de hacer, es uno de los platos de desayuno más fáciles que puedes preparar en un santiamén!

9. Bajre ka Thepla

Este manjar gujarati es probablemente el más fácil de hacer y una buena alternativa para aquellos que encuentran los parathas rellenos demasiado pesados ​​para su gusto.

Un pan gujarati fácil de hacer que puede empacar para picnics y tiffin también.

10. Uttapam

Lo que parecen panqueques gruesos, son un sabroso manjar del sur de la India preparado con la masa de arroz, dhuli urad dal y semillas de fenogreco.

Un panqueque sabroso del sur de la India que es ligero, esponjoso pero abundante para el desayuno.

11. Sándwich de pesto de verduras a la parrilla

¡Saludable, abundante y delicioso! Este sándwich de pesto y verduras es una delicia que tiene todos los ingredientes para mantenerte activo por mucho tiempo. Puede servir este sándwich a niños y adultos por igual como opción de desayuno o merienda. También se puede empaquetar en el tiffin de su hijo.


20 ideas de desayuno fáciles y divertidas para su próximo viaje de campamento

Empiece la mañana con fuerza, para que pueda divertirse todo el día.

¿Vas a acampar? Queremos asegurarnos de que está comenzando bien el día, ya sea que esté acampando en el patio trasero, abriéndose camino en lo profundo del bosque, en su RV o pop-up, o viviendo en un sitio de glamping de alta gama. Así que prepárese con unos buenos utensilios de cocina para acampar y lea detenidamente estas recetas de desayuno. (Aquí hay algunas recetas de almuerzos y cenas para acampar, que es posible que también desee).

Los panqueques son una comida prácticamente perfecta para fogatas: puede preparar previamente (y empacar) los ingredientes secos y húmedos por separado, luego mezclarlos justo cuando los necesite.

Por supuesto, ¿por qué hacer panqueques viejos normales cuando podrías preparar estos panqueques de ricotta húmedos y esponjosos, cubiertos con una compota de frutas dulces? Sirva con una guarnición de tocino para obtener el mejor regalo.


9 deliciosas recetas de desayuno de hotel para mejorar su fin de semana

¿Cubrirás tus panqueques, inspirados en el hotel The Bloomsbury, con bayas dulces o tocino ahumado sabroso? Crédito: Rebecca Hope / Rebecca Hope

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Con mucho gusto diría que el desayuno en la cama es una de las mejores partes de alojarse en un hotel. Aún mejor cuando los platos son algo un poco más lujosos de lo que podría esperar en casa, tal vez una deliciosa tortilla de langosta o waffles de suero de leche con mascarpone de vainilla. No hace falta decir que una estadía en un hotel no está en las cartas hasta al menos julio por ahora, pero eso no significa que no pueda hacer algo en la cocina para hacer que el fin de semana se sienta un poco más especial. A continuación, reunimos las mejores recetas de los hoteles del Reino Unido para subir la apuesta en el desayuno y el brunch hasta que pueda visitarlas en persona para disfrutar de la experiencia completa.

"Huevos para ir al baño" de The Newt en Somerset

Al equipo de cocina de The Newt, un hotel rural excepcional, le encanta este plato: "Uno de nuestros platos de desayuno exclusivos, los Potty Eggs son maravillosamente versátiles: puedes personalizarlos a tu gusto, intercambiar verduras frescas, agregar carne o dejarlo fuera. Permite que nuestros chefs se adapten a la cosecha de ese día en los jardines y en casa, es una excelente manera de gastar las cosas en su refrigerador ".

Sirve dos

2 puñados de espinacas o acelgas arcoíris

2 puñados de hongos silvestres picados

100 g de queso de cabra, feta o mozzarella

2 lonjas de tocino ahumado o panceta (opcional)

1 puñado de perejil picado y menta de la huerta

Extras opcionales: semillas, piñones, rábano en rodajas

En una sartén grande, sofreír el tocino o la panceta hasta que estén doradas. Agregue los champiñones, las verduras y el chile, y cocine hasta que se marchiten un poco. Rompa los huevos por encima, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las claras estén listas. Sazone bien, termine con queso fresco y hierbas picadas. Sirva en el centro de la mesa, con abundante pan tostado con mucha mantequilla para absorber la yema.

Huevos de Okonomyaki de The Lanesborough, Londres

El chef Luca Antonious de The Lanesborough, un hotel de cinco estrellas con vista a Hyde Park, compartió: “Me encanta preparar este platillo de brunch en casa como un platillo espectacular, algo un poco diferente para tratar a su familia en un domingo de ocio en casa, y también es relativamente saludable. Es uno de nuestros platos más vendidos en Céleste, nuestro restaurante con estrella Michelin en The Lanesborough ".

Para seis panqueques

3/4 taza (175 g) de harina para todo uso

1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo (se puede sustituir por agua)

3 tazas (750 g) de repollo finamente rallado

2 cebollas verdes, finamente picadas

4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado

Aderezos

1 cebolla verde, finamente rebanada en diagonal

2 tazas (500 g) de hojuelas de bonito seco

3 cucharadas (45 g) de jengibre encurtido

3 cucharadas (45 g) de semillas de sésamo tostadas

1 cucharada (15 ml) de salsa Worcestershire

1 cucharada (15 ml) de salsa picante estilo asiático

Revuelva la harina con sal en un tazón grande. En otro tazón, bata el caldo con los huevos antes de incorporarlos a la mezcla de harina. Incorpore el repollo, la cebolla y el tocino. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada (15 ml) de aceite a fuego medio-alto y vierta 1/2 taza (125 ml) de la masa en la sartén, presionando suavemente con una espátula para aplanar. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que el fondo se dore voltee y cocine por otros 3 a 4 minutos. Repita con la masa restante, agregando más aceite según sea necesario. Aderezos: Sirva con brotes, cebolla verde, hojuelas de bonito, jengibre, semillas de sésamo, salsa de soja, salsa Worcestershire (o salsa okonomiyaki si la puede encontrar) y salsa picante.

Waffles de suero de leche con mascarpone de vainilla y granola de The Rectory, Cotswolds

Kris Biggs, chef pastelero del grupo The Rectory Hotel, una encantadora y discreta casa de campo, presenta el plato así: “Este es uno de mis platos favoritos para el desayuno o incluso el brunch, me encantan las texturas, el crujido de la granola, la frescura de la fruta y luego la riqueza del mascarpone de vainilla ".

Necesitará una plancha para gofres (que está disponible en la mayoría de los supermercados). Asegúrese de comparar los tiempos a continuación con los sugeridos en el empaque de la plancha para gofres.

Batir de cuatro a seis waffles

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Derretir la mantequilla en una cacerola, dejar enfriar. Batir el suero de leche y los huevos. Tamizar los ingredientes secos en la mezcla de huevo, batir hasta obtener una masa suave. Batir lentamente la mantequilla en la masa. Cocine los waffles durante 2,5 minutos o hasta que estén dorados.

Mascarpone de vainilla

1/2 vaina de vainilla o 5 gotas de esencia de vainilla

Divida la vaina de vainilla por la mitad, deseche las semillas con un cuchillo pequeño y agregue en un tazón para mezclar. Agregue el mascarpone y el azúcar glas, mezcle. Transfiera a un recipiente y enfríe durante 30 minutos antes de usar.

La granola de la rectoría

Calentar el azúcar, la miel, el aceite de oliva y la sal. Mezclar la avena con la mezcla de azúcar. Transfiera a una bandeja y hornee a 180C hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de transferir a un recipiente. Tostar las avellanas, los copos de coco y las almendras en copos. Agrega a la mezcla los arándanos, las pasas y las semillas de calabaza.

Servir

Una vez que su waffle esté cocido, colóquelo en un plato. Coloque una buena quenelle de crema de vainilla mascarpone, esparza bayas de temporada o frutas y luego agregue su granola.

Gachas de avena con bayas escocesas empapadas en Drambuie de Gleneagles, Perth y Kinross

El chef ejecutivo Simon Attridge de Gleneagles, el hotel de cinco estrellas, spa y resort de golf escocés, explica su elección: “La avena es una de las exportaciones más famosas de Escocia, pero también tiene una larga historia en Gleneagles, con uno de nuestros ex chefs, Norman Brockie, habiendo ganado el prestigioso Campeonato Mundial Golden Spurtle. La papilla que servimos en nuestro restaurante Strathearn se basa en la receta galardonada de Norman. Es un plato sustancioso, reconfortante y delicioso, y puedes hacerlo picante o agradable con cualquier cantidad de aderezos. Las bayas escocesas se encuentran entre las mejores del mundo y recién están comenzando a entrar en temporada en este momento: agregue un puñado de frambuesas y fresas para un toque dulce y saludable o, si se siente un poco decadente, un dulce y rico jarabe de Drambuie hace el compañero perfecto para las gachas de avena con una compota de bayas picantes ".

Para cuatro porciones

250 g de avena mediana

Aderezos

Un plato pequeño de crema batida

Una cucharada de avena tostada por ración

Una cucharada de azúcar morena por ración.

Una canastilla de frambuesas empapadas en Drambuie

Coloque el agua y la avena en la sartén y déjela hervir revolviendo continuamente durante 4 a 5 minutos. Retirar del hervor y agregar sal o azúcar al gusto. Si lo prepara con leche, use una cacerola de fondo grueso para evitar que las gachas se quemen. Coloque en tazones y cubra con crema batida, avena tostada, azúcar morena y frambuesas empapadas en Drambuie.

Huevos croissant Benedict del no 11 Cadogan Gardens, Londres

El jefe de cocina Chris Prow de Hans Bar & amp Grill en el hoyo n ° 11 de Chelsea Cadogan Gardens comparte: “Nos enorgullecemos de nuestra comida y nuestros productos aquí, nos gusta ser únicos. Para mí, servir los huevos Benedict con un croissant agrega cierta alegría de vivir y lujo al plato y es un placer para nuestros invitados.

Sirve tantos como sea necesario

Jamón serrano, Prosciutto o loncheado convencional

Croissants de su panadería o delicatessen favorita

Salsa holandesa (ver receta a continuación)

Llene una cacerola pequeña un poco más de un tercio de su capacidad con agua fría y déjela hervir. Agregue el vinagre y baje a fuego lento. Rompe los huevos uno a la vez en un tazón pequeño y viértelos suavemente en el agua hirviendo. Cocine ligeramente durante 2-3 minutos. Retirar con una espumadera y escurrir sobre paños de cocina. Corte el croissant por la mitad, tuestelo, coloque su jamón favorito encima y caliente suavemente en el horno para calentar la carne, pero tenga cuidado de quemar el croissant. Finalmente, coloque sus dos huevos escalfados encima y rocíe un poco de su cremosa salsa holandesa, antes de colocar la otra mitad del croissant encima.

Salsa holandesa

Cucharada de vinagre de vino blanco

Pizca de pimienta de cayena

Derrita 125 g de mantequilla en una cacerola pequeña y retire los sólidos blancos de la superficie. Mantén la mantequilla tibia. Ponga 2 yemas de huevo, 1/2 cucharadita de vino blanco o vinagre de estragón, una pizca de sal y un chorrito de agua helada en un recipiente de metal o vidrio que quepa sobre una cacerola pequeña. Batir durante unos minutos, luego poner el tazón sobre una olla con agua apenas hirviendo y batir continuamente hasta que esté pálido y espeso, aproximadamente 3-5 minutos. Retirar del fuego y batir lentamente la mantequilla derretida, poco a poco hasta que esté todo incorporado y tenga una cremosa holandesa. (Si se pone demasiado espesa, agregue un chorrito de agua). Sazone con un chorrito de jugo de limón y un poco de pimienta de cayena. Manténgase caliente hasta que lo necesite.

Huevo escocés de morcilla con salsa marrón afrutada de Links House, Tierras Altas de Escocia

El chef Chris Dougan, del retiro de Highland, Links House, dijo a The Telegraph: “¡El huevo escocés con morcilla negra para el desayuno no es para pusilánimes! Reúne clásicos muy queridos y es deliciosamente abundante y te pone en marcha con el pie derecho para el día. Aquí en MARA en Links House, nos gusta darle un toque sutil a nuestro desayuno Black Pudding Scotch Egg agregando puré de guisantes al plato. También es inusual para el desayuno, pero funciona muy bien tanto con el sabor afrutado de la morcilla como con la nitidez de la salsa marrón ".

Morcilla para dos

Pica finamente la cebolla y el tocino, luego cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire de la sartén y agregue las cebollas a la misma sartén, cocine a fuego suave hasta que estén transparentes. Coloque el azúcar, el tomillo y el vinagre en una sartén, deje hervir a fuego lento y reduzca a 1/4. En un tazón grande mezcle la sangre, la avena, las especias, las pasas, la cebada, la cebolla y el tocino. Pasar el almíbar reducido de azúcar por un colador fino a la mezcla seca, añadir el agua y sazonar con una buena pizca de sal. Cubra una bandeja para hornear con film transparente, coloque la mezcla en la bandeja y envuélvala bien en film, luego envuelva con papel de aluminio. Cocine al vapor la mezcla durante 45-50 minutos.

Salsa Marrón Afrutada

100 g de manzanas Granny Smith (peladas, sin corazón y picadas)

750g de tomates picados (enlatados)

Reserve el azúcar, agregue todos los demás ingredientes a una sartén de base pesada, cocine a fuego lento durante unos 50 minutos hasta que todos los ingredientes estén tiernos, aumente el fuego a un hervor suave, agregue el azúcar, cocine a fuego lento durante 10 minutos más hasta que todo el azúcar esté suave. disuelto, bombardear y pasar por un colador.

Colocar un huevo en agua hirviendo durante 5 minutos, enfriar inmediatamente con agua fría y pelar. En la superficie de trabajo coloque una hoja de film transparente. Desmenuza la morcilla, toma 75g y presiona el film transparente (usar un rodillo ayudará a un acabado más uniforme. Coloca el huevo pelado en el centro de la morcilla. Junta los bordes del film transparente para encerrar el huevo en la morcilla. Enfriar durante al menos 1 hora en el frigorífico. Cuando se enfríe durante 1 hora y esté firme, mojar el huevo en pan rallado. Freír a 180c hasta que se doren

Armar

Cortar el huevo por el centro y servir en el centro de un plato, sazonar la yema con sal de roca y pimienta negra, servir la salsa marrón a un lado.

Panqueques de suero de leche de The Bloomsbury, Londres

Byron Moussouris, chef ejecutivo en jefe del restaurante Dalloway Terrace de The Bloomsbury, compartió: “Los panqueques son un gran regalo de fin de semana, uno de nuestros platos más populares y gramables en Dalloway Terrace. Estamos ansiosos por volver a ponernos en marcha, pero mientras tanto, aquí tienes nuestra receta popular para que la prepares en casa: ¡enloquece con los aderezos! "

Para dos

350 g (12 oz) de harina sin gluten con levadura

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

400 ml (14 fl oz) de leche semidesnatada

85 g (3 oz) de mantequilla sin sal, derretida, más extra para freír

1 naranja exprimida y rallada

Aderezos de cuajada de limón, bayas y jarabe de arce o tocino y jarabe de arce.

En un bol, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. En un tazón o jarra aparte, mezcle el suero de leche, la leche, los huevos, la ralladura de lima, la naranja

jugo y ralladura y mantequilla. Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelva para combinar. No batir demasiado, revuelva solo para combinar. Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén grande. Con un cucharón, vierta un poco de masa en la sartén para hacer un panqueque. Dependiendo del tamaño de la sartén, es posible que pueda hacer más de un panqueque a la vez, o si está seguro de que puede usar dos sartenes al mismo tiempo. Cocine los panqueques durante aproximadamente un minuto o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior burbujee. Déles la vuelta con una espátula o una rodaja de pescado y cocine por un minuto más. Mantenga los panqueques calientes en un horno muy bajo mientras cocina el resto de la masa. Sirva con su elección de ingredientes dulces o salados.

Tortilla de langosta de The Goring, Londres

Esta receta proviene de Richard Galli, chef ejecutivo de The Goring, incluido el restaurante The Dining Room, galardonado con una estrella Michelin.

Necesitará

Platos aptos para horno de 4 x 24 cm

Glaseado termidor

120 ml de caldo de mariscos (disponible en buenos supermercados y minoristas especializados)

Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, agregue la harina y mezcle con una espátula hasta que se forme una pasta suave y se despegue de los lados de la cacerola. Continuar cocinando a fuego lento durante unos tres minutos trabajando constantemente con la espátula. Una vez que la mezcla de harina y mantequilla se haya cocido retirar del fuego y agregar la yema de huevo, el caldo, la mostaza y el parmesano y mezclar hasta que quede suave. Ahora agregue la leche, la nata y el jugo de limón, y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para incorporar y reservar para más tarde.

Tortilla

240 g de carne de langosta cocida fresca

Precalentar el horno a 220oC con la parrilla encendida. Toma 3 huevos por tortilla. Batir ligeramente los huevos en un bol, condimentar con sal y pimienta. Cocine suavemente en una sartén antiadherente individual, doblando constantemente hasta que comience a formarse una tortilla pero aún esté líquida por encima. Deslice cada tortilla en un plato refractario, con el lado líquido hacia arriba. Tomar 60g de carne de bogavante y colocar encima de cada tortilla, añadir una generosa cucharada de glaseado termidor encima de la tortilla y extender una capa suave por encima. Coloque las tortillas en el horno y cocine a la parrilla durante unos 3 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera cada tortilla a un plato caliente y sirva inmediatamente adornado con un poco de cebollino.

Notas

El caldo de mariscos de alta calidad es clave para el plato. Pídale a un pescadero una langosta parcialmente cocida y pídale que le quite la carne. Una langosta es suficiente para cuatro personas. Puede sustituir la carne de langosta por carne de cangrejo blanco recién recolectada si lo prefiere / más fácilmente disponible. Puede guardar el glaseado termidor en el refrigerador hasta por 3 días.

Buñuelos de maíz dulce, harissa y huevos escalfados de Thyme, Cotswolds

Charlie Hibbert, jefe de cocina de Ox Barn en Thyme, un hotel rústico y elegante con un restaurante de primera clase, compartió: & quotEsto es un brunch abundante, lleno del sabor de la harissa ahumada y el cilantro fragante, que complementa el maíz dulce y mantecoso - la máxima fiesta del domingo por la mañana ".

Sirve cuatro

Granos cortados de 2 mazorcas frescas

4 cebolletas en rodajas (reserva un puñado pequeño)

1 manojo de cilantro picado (reservar un puñado pequeño)

Servir

Tamizar la harina, la sal en polvo para hornear en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la leche. Agregue la mezcla de huevo a los ingredientes secos y bata hasta que la masa esté suave y uniforme. En otro tazón, mezcle los granos de maíz con aproximadamente dos tercios de las cebolletas y el cilantro picado y agregue la masa suficiente para combinarlos, es posible que no lo necesite todo.

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Vierta una cucharada de la masa mezclada para cada buñuelo en la sartén. Cocine durante dos minutos por un lado, o hasta que estén doradas, luego dé la vuelta y repita. Deja los buñuelos cocidos a un lado en un lugar fresco para mantenerlos calientes mientras cocinas el resto.

Tome una cacerola profunda, llena de agua; quiere mucha agua por dos razones. En primer lugar, cuando el huevo se deja caer, se forma una lágrima, en lugar de sentarse en el fondo de la sartén. Y en segundo lugar, un mayor volumen de agua significa que el huevo no reduce la temperatura general, por lo que el agua puede seguir hirviendo a fuego lento.

Llevar a ebullición la olla de agua y añadir un chorrito de vinagre. Cuando esté hirviendo a fuego lento, rompa el huevo en una taza e incline suavemente el huevo en el agua. Repite con los otros huevos y cocínalos por 3 minutos. Para servir, mezcle el yogur y la harissa. Coloque dos buñuelos en el plato, cubra con los huevos escalfados y una cucharada de yogur, y esparza sobre las cebolletas y el cilantro reservados. Terminar con un chorrito de aceite de oliva.


9 recetas saludables y creativas de fruta del dragón

Incluso si no puede volar al paraíso este verano, aún puede traer un toque exótico a su cocina a través de la pitaya o fruta del dragón. Este orbe de piel espinosa es fácil de cortar y pelar, y su pulpa blanca o rosada brinda un sabor sutil que recuerda a los melones. ¡Tus papilas gustativas están a punto de ser rosadas!

Un miembro de la familia de los cactus, la fruta del dragón está repleta de beneficios nutricionales como el calcio, que ayuda a fortalecer los huesos, y la fibra, que mantiene a raya el hambre. Más allá de eso, las diminutas semillas comestibles del interior están cargadas de omega-6 y omega-3, dos ácidos grasos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí solo. Una taza de fruta del dragón también proporciona un enorme 192 por ciento de su vitamina C diaria, lo que ayuda a fortalecer su sistema inmunológico.

Vaya a una tienda de comestibles especializada o al mercado de agricultores # 8217 para conseguir esta fruta rosada. O busque paquetes de batidos de pitaya en el pasillo del congelador, para una opción premezclada que sea aún más fácil de usar. Desde budines y salsas hasta parfaits y panqueques, estas nueve recetas saludables harán que la fruta del dragón sea su nueva elección de frutas y verduras.

9 recetas saludables de fruta del dragón

1. Parfait de pitaya
Finalmente, evidencia de que valió la pena toser la masa para ese procesador de alimentos. Para un parfait libre de culpa, prepare una corteza desmenuzada de moras secas, dátiles y canela. Luego, coloque la mezcla de corteza y pitaya en su vaso favorito y cubra con una variedad de frutas. Mezcle y combine bayas para crear su propio arte de alimentos comestibles. Esta receta rinde de dos a cuatro parfaits, así que invita a tu escuadrón a un bocado digno de babear. Foto y receta: Jenna Davila / Vivir puro

2. Refresco de fruta de dragón rosa
¿Deseas algo de carbonatación? Con esta receta infalible puede obtener su dosis, sin ninguno de los ingredientes artificiales que generalmente se encuentran en los refrescos. Esta bebida simple combina la fruta del dragón con jugo de limón, agua con gas y un toque de dulzura. Si está vigilando su consumo de azúcar, use stevia en lugar de jarabe simple. Foto y receta: Brandon Matzek / Cocina Konfidence

3. Panqueques de coco, piña y pitaya
Empiece a enviar invitaciones para el brunch; querrá una excusa para lucir estas pilas cortas de imágenes perfectas. Gracias a la harina de avena y coco, esta receta es mejor para ti que los flapjacks hechos con cosas blancas o refinadas. Lo mejor de todo es que la salsa rosada no requiere una gran cantidad de esfuerzo. Mezcle los paquetes de batidos de pitaya con jugo de piña y gotas de stevia y estará listo para comenzar. Foto y receta: Corina Nielsen / Live Fit

4. Batido de fruta del dragón
Lo suficientemente suave como para jugar bien con otras frutas pero con un sabor único, la fruta del dragón está a punto de ser la nueva estrella de tu juego de batidos. Para esta receta fácil, lleve sus papilas gustativas a los trópicos agregando plátanos, agua de coco y piña a su fruta rosada. El color brillante y contundente también es un festín para tus ojos. Foto y receta: Jennifer Chong / Estudio JChong

5. Pudín de fruta del dragón
Las tazas de pudín compradas en la tienda no tienen nada en estos refrigerios elegantes. Renueve el clásico regalo para después de la escuela con esta versión llena de sabores sofisticados y sin conservantes. Combine la fruta del dragón con rambután, otro hallazgo exótico, para obtener una mezcla simple que requiere solo unos pocos ingredientes. Consejo profesional: planifique con anticipación. Tendrás que dejar que este se enfríe durante al menos cuatro horas. Foto y receta: Nik Sharma / Una mesa marrón

6. Salsa de fruta del dragón
¿Estás planeando una fiesta mexicana? Piense fuera de la caja usando pitaya para bombear su salsa. Esta sabrosa mezcla de fruta del dragón, cebollas, cilantro y jugo de limón ayudará a mejorar cualquier comida. Disfrútalo con papas fritas, rocíalo sobre tacos o combínalo con tu última obra maestra a la parrilla. Foto y receta: Valerie Mitchell / A mamá le gusta cocinar

7. Pudín de chía Bliss de fruta del dragón
Prepara este desayuno tipo postre la noche anterior y te despertarás con una comida matutina que te llenará más que un tazón de cereal normal. A medida que las semillas de chía absorben la leche de almendras, crean un gel saciante que contiene ácidos grasos omega-3, antioxidantes, calcio y fibra. Mezcle el pudín en recipientes individuales, luego cúbralo con bayas y nueces para un desayuno energizante que puede arrojar en su bolso mientras se dirige a la puerta. Foto y receta: Breakfast Criminals / Desayuno Criminals

8. Ensalada de fruta del dragón, granada y macadamia con aderezo cremoso de menta y lima
No necesita gastar dinero en una ensalada especial solo para salir de la rutina del almuerzo. Esta ingeniosa receta presenta la fruta del dragón a su mezcla típica de verduras en un tazón lleno de nutrientes que está lleno de color. Las semillas de granada agregan antioxidantes, mientras que el aguacate y las nueces de macadamia ofrecen grasas saludables para el corazón. Bonificación: el aderezo salado obtiene su cremosidad del aguacate en lugar de los lácteos, por lo que es ideal para las personas con intolerancia a la lactosa. Foto y receta: Julie Cove / Hermanas alcalinas

9. Tazón de desayuno Pitaya
Lo mejor de esta mezcla de rosas fuertes no es su color, sino su versatilidad. Tómelo en el desayuno para comenzar el día con el pie derecho, o agregue proteína en polvo para convertirlo en el refrigerio ideal para después del entrenamiento. Usando un paquete de batido de pitaya congelado como base, espolvoree sobre la receta & # 8217s el polen de abeja recomendado, las bayas y las semillas de cacao para convertir su tazón en una fuente inagotable de nutrición. Foto y receta: Masha Davydova / Cocina Golubka


Recetas de la freidora de aire Ninja Foodi

  • Aquí & rsquos una receta básica de alas de freidora que siempre es ganadora
    • Así es como cocinar las alitas congeladas de la freidora también
    • Este filete de freidora envuelto en tocino es exagerado, en serio.

    Si le encantan las comidas de inspiración asiática, pruebe nuestra freidora de aire fácil que ganó toneladas alguna noche. Use carne molida o salchicha con salsa teriyaki y repollo.

    Hacer nuestra freidora de pollo entero es una opción saludable para la cena. Combínalo con pan de freidora y listo.

    Sabias que podias hornear en una freidora? ¡¡Usted puede!! ¡Lo hemos hecho aquí y también con galletas de freidora!


    Nuestras mejores recetas de desayuno

    El desayuno es la comida más importante del día. Elija entre gofres caseros, granola, picadillo de carne en conserva, panqueques, tortillas o bollos de canela.

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    Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

    Foto por: Stephen Johnson & copy2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

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    Foto por: Stephen Johnson & copy2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

    Donuts horneados con canela

    Cazuela de desayuno a base de hierbas

    El pesto, el perejil fresco y el orégano dan mucho sabor (y color) a la cazuela de desayuno Ree & rsquos. Para reducir el tiempo de preparación, congele el plato y descongélelo en el refrigerador la noche antes de que planee servirlo. A la mañana siguiente, ¡todo lo que necesitas hacer es hornear y comer!

    Panqueques

    Tostadas de aguacate

    Hay dos secretos para estas simples tostadas de aguacate: frotar el pan con ajo para darle un toque de sabor y agregar un toque de sal marina crujiente encima.

    Waffles con Compota de Arándanos y Crema de Ricotta de Limón

    Bobby eleva sus gofres con compota de arándanos frescos y crema endulzada de limón y ricotta.

    Granola

    Lasaña de desayuno con salsa de salchicha

    Mezcla casera para panqueques

    Una pila de panqueques caseros esponjosos está a solo minutos de distancia cuando ya tiene esta mezcla en su despensa. La receta rinde 9 tazas de mezcla para panqueques, suficiente para hacer 4 lotes de la receta de panqueques que sigue.

    Queso danés fácil

    Para reducir el tiempo de preparación, Trisha usa masa de hojaldre comprada en la tienda para su queso crema danés. Un simple lavado de huevo y una pizca de azúcar los hacen tan hermosos como sabrosos.

    Mini Frittatas Instant Pot

    Prepare un aperitivo o un refrigerio rápido y delicioso para el brunch con su Instant Pot & reg.

    Panqueques de crema agria de plátano

    Huevos Revueltos con Hierbas

    Las hierbas frescas picadas iluminan tu rutina de desayuno en una receta de huevos revueltos súper fácil que usarás una y otra vez.

    Budín de pan para el desayuno

    No puedes equivocarte con el budín de pan de cinco estrellas Ina & rsquos. Remoja el brioche en una mezcla de mitad y mitad, huevos, miel y ralladura de naranja, luego hornea hasta que el pudín se hincha y se vuelve dorado.

    Bollos de arándanos con glaseado de limón

    Más de 300 críticos están de acuerdo: los bollos de arándanos de Tyler Florence son una excelente manera de comenzar el día. Están llenos de bayas frescas y cubiertos con un glaseado de limón picante para el equilibrio perfecto entre dulce y agrio.

    Mini Kale Shakshuka

    Los mini shakshukas de Molly & rsquos son perfectos para un brunch íntimo. La col rizada fresca le da su color vibrante al plato de huevo, que está cubierto con una cucharada de yogur griego, especias za & rsquoatar y perejil fresco.

    Sándwiches de huevo y tocino en sartén para una multitud

    Este ingenioso método te permite freír tu tocino y cocinar más de una docena de huevos directamente en una sartén en el horno, eliminando todo ese tiempo parado frente a la estufa.

    Las mejores papas para el desayuno

    El nombre prácticamente lo dice todo. La versión de Pioneer Woman de las papas para el desayuno es la mejor de todas, y todo gracias a su horno muy caliente.

    Rollos de canela mezcla de pastel de terciopelo rojo

    Using cake mix to make yeasted cinnamon rolls cuts down on kneading and proofing time, so they are on your table in less time and with less hassle. The red velvet mix makes them as visually striking as they are delicious.

    Breakfast Burritos with Chorizo

    Filling and flavorful, this breakfast burrito is packed with chorizo, eggs, hash browns and beans. When paired with a fiery tomatillo salsa, the grab-and-go breakfast is simply amazing.

    Blueberry Coffee Cake Muffins

    French Toast

    The Best Cinnamon Rolls

    Once you've tried "from-scratch" cinnamon rolls, you'll never go back! They're light and pillowy and full of buttery cinnamon goodness on the inside.

    Muffin Tin Baked Eggs

    No crust needed for Trisha&rsquos baked egg muffins. She mixes a base of kale, Cheddar and roasted red pepper, then cracks an egg on top to bind it all together.

    Healthy Banana Bread Muffins

    Using very ripe bananas keeps these muffins moist and minimizes the amount of sugar you add.

    Homemade Breakfast Tarts

    Say goodbye to store-bought breakfast tarts. Ree fills a homemade dough with a dollop of berry jam, then tops the tarts with a quick and colorful mixed berry glaze.

    Peach Pie Smoothie

    Chocolate-Hazelnut Babka French Toast with Caramelized Bananas

    Start the day on a sweet note with Bobby&rsquos decadent dish. He uses bakery-purchased chocolate-hazelnut babka for a twist on the traditional French toast, then caramelizes bananas for an extra-special topping.

    Acai Breakfast Bowl

    While acai bowls are relatively new in the United States, they've been a staple in Brazil since, well forever. Acai is a purple berrylike fruit of a palm tree native to Central and South America. It's packed with antioxidants (anthocyanins) and omega-3 fatty acids. We used unsweetened frozen puree, which has a pleasant flavor with slight olive oil notes. Add the traditional toppings and this bowl is loaded with fiber.

    Huevos Rancheros

    Though they look extravagant, Sunny&rsquos huevos rancheros come together in just 10 minutes. Homemade tomato-jalapeno salsa comes together in a skillet while she fries the eggs in a separate pan.

    Overnight Oats

    Whip this up before you go to bed and your future self will thank you.

    Breakfast PLT (Pancetta, Lettuce & Tomato)

    An upgrade on the classic BLT, Giada piles mini-bagels with a mustard-goat cheese spread, pancetta, quail eggs, tomato and arugula. She uses quail eggs because they&rsquore smaller than traditional eggs, but taste exactly the same.

    Shakshuka

    This Middle Eastern breakfast is a tasty way to start the day. Bake the eggs in a thick tomato sauce, then serve with warm pita bread to mop up the juices.

    The Best Cheddar and Herb Chaffle

    A chaffle is a low-carb, cheese-and-egg-based waffle that's taken the keto world by storm. One look at its fluffy texture and crispy edges and it's easy to see why.

    Basic Crepe Recipe

    You don't have to go to a fancy restaurant to have crepes. All you need is a nonstick skillet (and a few pantry ingredients!). Nonstick is key for crepes, which ensures that the batter won't stick to the pan.

    Biscuit Egg-in-a-Hole

    What's better than a hot cheesy biscuit straight from the oven? A hot cheesy biscuit with an egg baked right into it! Even better, this recipe makes enough to feed six hungry people.

    Breakfast Crescent Ring

    The ultimate breakfast sandwich ingredients are piled high inside crescent dough then shaped into a ring for the perfect brunch party recipe.

    Pancake Bread

    Made with maple syrup and brown sugar, this is a sweet bread guaranteed to please. It keeps well in the freezer too &mdash just throw a slice in the toaster to reheat.

    French Toast Roll-Ups

    Follow this kid-friendly base recipe, then choose from four filling options for an easy portable breakfast.

    Huevos 'Ranch'eros

    Ranch-flavored tortilla chips are the star of this Mexican brunch dish. After frying, serve the chips with a tomato-bean sauce, fried eggs and your favorite toppings.

    Wafflemaker Hash Browns

    Breakfast prep is a breeze when you use a waffle iron to cook frozen shredded hash browns.

    Easy Cheese Danish

    Grilled French Toast

    Who says you can&rsquot cook breakfast on the grill? Prep the apple-berry compote and apple-mascarpone ahead of time and enjoy breakfast outside with grilled French toast.

    Egg-in-a-Hole Sandwich

    You don&rsquot want to miss Ree&rsquos breakfast BLT. She uses two slices of egg-in-a-hole as the bread for her sandwich, then stuffs the inside with all the fixin&rsquos.

    Shakshuka with Feta

    Molly adds harissa, a spicy Moroccan pepper paste, to her take on this tomatoey baked egg dish that's perfect for a weekend breakfast.

    Corned Beef Homie Home Fries

    Guy's loaded home fries aren't solo home fries the Diners, Drive-Ins and Dives star claims they're a full-blown meal.

    Farmer's Breakfast

    This hearty breakfast, complete with eggs, three different types of meat and a side of crispy potatoes, isn&rsquot just for farmers anymore.

    Jumbo Maple-Pecan Scone

    Bacon Lattice Breakfast Pie

    Enjoy an eggy and delicious quiche without having to roll out any homemade dough? Count us in. Really, though, we could never deny the appeal of a bacon lattice!

    Sunny’s Big Ole Tex-Mex Burrito Omelet

    Eggs in Purgatory with Sausage

    Put an Italian spin on brunch with this hearty recipe. Eggs poach right in the marinara sauce, while sausage and toasted ciabatta add texture to this saucy dish.

    Ellie's English-Muffin Breakfast Pizza

    Ellie Krieger uses ripe tomatoes, fresh basil and part-skim mozzarella to give this portable breakfast dish Old World Italian flare. Top the toasty mini-pizzas with chopped Canadian bacon and a drizzle of olive oil.

    Strawberry Shortcake French Toast

    Apple-Apricot Breakfast Lasagna

    Omelet in a Bag

    Weekend-style breakfasts are possible mid-week when you use Ree&rsquos breakfast hack: place the omelet fixings in a boil-proof bag ahead of time and, when you&rsquore ready to eat, pop the whole bag into a pot of simmering water for a mess-free meal that&rsquos cooked in just about 15 minutes.

    The Neelys' Grilled Steak and Eggs With Beer and Molasses Sauce

    Mama Kaye's Salmon Breakfast Croquettes

    Food Network Magazine secured this recipe right from the White House it's an old favorite of the Obamas from the girls&rsquo godmother and family friend &ldquoMama Kaye&rdquo Wilson.

    Baked Gruyere and Sausage Omelet

    The Neelys' French Toast Panini With Grilled Bananas

    Spanish Omelet With Romesco Sauce

    Corned Beef Hash

    Rachael’s Scrambled Eggs With Smoked Salmon

    Almost-Famous Cinnamon Buns

    Fluffy Pancakes

    Whipped egg whites make these pancakes light in texture and give them extra height.

    The Best Cheddar and Herb Chaffle

    A chaffle is a low-carb, cheese-and-egg-based waffle that's taken the keto world by storm, thanks to its fluffy texture and crispy edges. We opted to use Cheddar for the cheese and added scallions and parsley for a sweet and savory twist on the popular dish. For the fluffiest chaffle, use only finely shredded cheese&ndash&ndashit will blend better with the egg than large shreds.

    Instant Pot Chocolate Chip Banana Pancake Bites

    These banana pancake bites are loaded with chocolate chips and a touch of ground cinnamon. Plus, they come together quickly in your Instant Pot®. Serve with warm maple syrup for dipping.

    Grilled Ham, Egg and Cheese Breakfast Sandwiches for a Crowd

    Why stay stuck in the kitchen when you can grill breakfast for a crowd instead? Not only are these pull-apart sandwiches easier to make outdoors, they are deliciously gooey and satisfying. Trust us: When you flip one side of the sandwich over onto itself, there will be lots of oohs and ahhs.

    French Press Coffee

    Once you get the hang of using it, a French press delivers consistent results and a heavier-bodied brew. Plus it makes your morning coffee ritual much more enjoyable. There are a few prerequisites: Coffee that is too finely ground will make your final product murky and give it an oily sheen and bitter flavor. If you do not have a coffee grinder, ask the person in the coffee section of the grocery store or your local coffee shop to grind the beans for French press. Water temperature also matters&mdashtoo hot and it can cause the brew to taste burnt. How long to let it steep is subjective so experiment to find your own target time.

    Quick and Easy Bacon, Egg and Cheese

    Any New Yorker will tell you a good bacon, egg and cheese (BEC) sandwich is the best way to start your day, and most likely you already have everything you need in your pantry to whip one up. The key elements to a great BEC are the melted cheese, scrambled egg that nestles perfectly onto the bread without falling off and salty crispy bacon. To make sure the cheese stays melted, we fold it into the center of the eggs just as they finish cooking so it stays warm. We found that by preparing eggs like an omelet ''package'' instead of scrambling them and topping them with cheese allowed us to adjust the size of our eggs to perfectly fit the size of our bread and hold our cheese in the ideal melted state. When you can't get to your corner deli or coffee cart, you can whip up this breakfast icon in the time it takes to walk out the door.

    Cold Brew Iced Coffee

    This recipe makes just two servings of cold brew, so if you're new to the method, it will be a good test batch to see exactly how strong you want your steep to be. Once you've found your sweet spot of brewing time, you can double, triple or even quadruple the yield. The strained concentrate will keep tightly sealed in the fridge for up to a week.

    2-Ingredient Bagels

    These shortcut bagels call for just two ingredients and take less than an hour to come together&mdashno yeast or rising time required thanks to the use of self-rising flour. And unlike in traditional recipes, you don't need to par-boil the bagels before baking. You may want to brush the top of the bagels with egg wash and sprinkle with your favorite toppings, though they will taste great without this extra step.

    Hong Kong Egg Tarts

    Chinese egg tarts come in a few varieties: these tarts hail from Hong Kong and consist of a puff pastry crust with a slightly less sweet and rich filling than other versions. They are enjoyed throughout the year for breakfast or as an after-school or mid-afternoon snack. In Hong Kong, there are specific bakeries that specialize in egg tarts when a fresh batch is hot out the oven, the beautiful sweet aroma travels down the block to attract customers.

    Tortilla Breakfast Wrap

    Inspired by the Egg and Cheese Bread Omelet, we made a complete breakfast wrap--tortilla, eggs, spinach, cheese and ham included--entirely in one skillet, for a go-to dish you can make in a hurry. Enjoy right out of the pan or with a few dashes of your favorite hot sauce.

    Oatmeal-Glazed Breakfast Cake

    This hearty cake is packed with oats, flavored with cinnamon and topped with a warm glaze made with more oats, shredded coconut and nuts. We used pecans, but feel free to use whatever you have on hand. It's a great way to clean out the pantry and simple enough for kids to help with. Bake one on a Sunday and enjoy it all week long for breakfast or as a snack! It's delicious at room temperature or lightly warmed in the microwave.


    Shop Grill Mates

    Take your grilling to the next level with these expertly blended flavors.

    Steak Lover's Pizza Chipotle Sausage Bolillos Plant-Based Pita Burgers with Creamy Mustard Sauce Garlic Mashed New Potatoes Smoky Brown Sugar Bourbon Chicken & Vegetable Kabobs Sweet Heat Mustard Grilled Salmon Montreal Salsa Chicken Montreal Grilled Potato Salad

    Reseñas

    A delicious twist (if it can be called that) on a classic. Definitely will make again.

    "2 cups of half and half? ¿En serio? 16 percent of your daily fat for one slice? I teach cooking to high school kids and this is not going into my roster of recipes. I don't doubt it tastes good, but this is not how I want to teach young people to maximize flavor and health. LOVESTOPUTTER / 06.17.2015" hope you've been moved to janitor--more appropriate position for a dimwit like you.

    This is an easy and delicious recipe. Will definitely be a repeat recipe. For those of you who are so upset about the fat, you are about 10 years behind nutrition research. You should be more concerned about the carbs.

    Complaining about the recipe without even trying it? ¿En serio? 16% of the daily fat intake for one piece does leave 84%. Unless you are eating this every single morning there is nothing wrong with indulging. Whether you lighten up the recipe, try to lighten up your reviews.

    Would definitely make with fat-free half and half, and scale down the recipe only because it's just the two of us. Looks yummy!

    Regarding the reviewer who was concerned about the amount of half and half, while I have not tried this particular recipe, I make similar French toast all the time with low fat milk and it is fine. Don't throw out the entire recipe before you try a healthier substitution. I am going to try this and do it on the grill. It sounds like fun. But I will substitute my low fat milk.

    2 cups of half and half? ¿En serio? 16 percent of your daily fat for one slice? I teach cooking to high school kids and this is not going into my roster of recipes. I don't doubt it tastes good, but this is not how I want to teach young people to maximize flavor and health.

    Made this today. It was wonderful - and simple! We used a cast iron skillet instead of a grill pan, but it still came out great. I think I soaked the bread a little too long. It took a little longer to cook, and I didn't have enough egg mixture to make it through the entire loaf. Lesson learned for next time.



Comentarios:

  1. Royal

    Genial, esta es información muy valiosa.

  2. Keven

    Me disculpo, pero no se acerca absolutamente a mí. ¿Quizás todavía hay variantes?

  3. Sumner

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, está muy ocupado. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.

  4. Schuyler

    Considero, ¿qué es? Tu error.

  5. Kerrie

    Quizás estoy de acuerdo con tu opinión



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