Galletas con mermelada de coco y frambuesa
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Del libro "Biscuits & Slices".
Usé margarina esta vez y obtuve un poco más de harina, pero para la mantequilla quedan las cantidades siguientes.
- 125 gr de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 1 o
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de coco
- 1/2 taza de mermelada de frambuesa
Porciones: 1
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas con mermelada de coco y frambuesa:
Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.
Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal y el coco.
Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos.
Formar bolitas a mano, ponerlas en la bandeja y aplanarlas un poco con el dorso de la cuchara.
Se colocan en la bandeja, a una distancia de 3 cm.
Hornee por unos 10 minutos.
Deje enfriar, engrase una ronda con mermelada y cubra con otra.
Estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme por MP.
Disculpen la frase queda muy lejos