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Pasta de aguacate

Pasta de aguacate


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Cortamos el aguacate por la mitad. Retirar el corazón del aguacate, pasarlo con un robot de cocina, luego agregar el aceite, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.

¡Buen apetito!


20 recetas con aguacate

El consumo de aguacate favorece la salud del corazón, el control del peso corporal y el envejecimiento saludable.

1. Aguacate con jugo de limón y especias

Cortar rodajas o cubos de aguacate y espolvorear con jugo de limón. Espolvorea con sal, pimienta y otras especias, como pimentón.

Para un desayuno súper nutritivo, elija aguacate. Corta la fruta por la mitad y rompe un huevo en cada hoyo. Hornee las mitades de aguacate rellenas de huevos durante unos 15-20 minutos en el horno a 220 grados centígrados. Se pueden agregar otros ingredientes, como tocino o jamón, queso, tomates, pimientos o perejil.

También puede reemplazar los huevos con salmón, atún, pollo, verduras o incluso frutas.

Batir los huevos para la tortilla, verterlos en la sartén, y cuando estén medio cocidos, añadir un aguacate cortado en cubitos. Los aguacates no se deben freír, solo calentar un poco. Termine la tortilla con queso rallado y especias.

4. Sándwich de aguacate

El aguacate puede reemplazar la mantequilla o la margarina y otras pastas para untar. Pasa la pulpa del aguacate con un tenedor o licuadora hasta que se convierta en una pasta. Unta la masa sobre rebanadas de tostada y rellena el bocadillo con lo que quieras (rebanadas de salmón, rebanadas de queso fundido, tomates, huevo cocido, etc.).

Es la receta más popular de la cocina mexicana. Se puede preparar solo con aguacates y especias, o se pueden agregar otros ingredientes, como granos de maíz hervidos, trozos de piña, brócoli, tomates, pimientos o quinua.

Jamie Oliver nos brinda una manera fácil de hacer guacamole. Cortar ½ cebolla morada pequeña y 1-2 pimientos finamente picados. Pica finamente 3 aguacates y mezcla los ingredientes en un bol. Agrega 1 manojo de perejil (cilantro) y 6 tomates cherry finamente picados. Agrega el jugo de 1 lima y 1 cucharada de aceite de oliva. sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que quede suave.

6. Mayonesa de aguacate

Como tiene una textura mantecosa y cremosa, el aguacate es muy adecuado para salsas, cremas y también se puede utilizar como sustituto de la mayonesa de huevo. Pasar la pulpa con una batidora junto con un poco de zumo de limón y mezclar bien.

La mayonesa de aguacate se puede utilizar en varias ensaladas: atún, pechuga de pollo, patatas, huevos, verduras o verduras.

7. Agregado a ensaladas

Las ensaladas suelen ser bajas en calorías, por lo que agregar un aguacate puede hacerlas más nutritivas y satisfactorias. Los estudios han demostrado que la ingesta generosa de grasa y fibra (calorías) del aguacate ayuda a mantener la saciedad durante períodos de tiempo más prolongados y reduce la ingesta de calorías en las comidas posteriores.

El aguacate se puede triturar y agregar a las sopas de crema o se puede picar y agregar a las sopas de verduras.

9. Sustituto de nata

Las papas al horno se pueden servir con salsa de aguacate y queso rallado en lugar de crema agria. Aquí hay una receta de "crema" de aguacate: 2 aguacates, el jugo de 2 limones, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta. Mezclar con una licuadora.

10. Sushi con aguacate

Si sabes cómo hacer sushi en casa (un plato japonés de arroz, algas y pescado o mariscos), puedes usar aguacate como relleno o como aderezo.

11. Aguacate a la plancha

El aguacate se puede asar a la parrilla o a la parrilla y servir como guarnición para bistecs. Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Espolvorear con jugo de limón y engrasar con aceite de oliva. Colóquelos en la parrilla con el corte hacia abajo y hornee durante 2-3 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Ponga a hervir 240 ml de vinagre blanco, 240 ml de agua y 1 cucharada de sal. Vierta la solución resultante en un frasco y agregue 3 aguacates crudos cortados en cubitos. También puede agregar trozos de ajo, semillas de mostaza y hierbas. Cierre el frasco hermético y deje macerar el aguacate durante unos días. El aguacate en escabeche se puede utilizar como tal, o para sándwiches, palitos rellenos, hamburguesas, etc.

Las rodajas de aguacate se pueden usar para sándwiches, hamburguesas o pizza.

Los batidos pueden reemplazar una comida o tomarse como refrigerio. Mezcle el aguacate con verduras (espinacas), yogur u otras frutas (plátanos, piña, bayas).

15. Helado de aguacate

Puede ser una alternativa más nutritiva y saludable a los tradicionales lácteos y helados de huevo. Mezclar en la licuadora de aguacate, la leche vegetal, la nata o nata montada, el jugo de limón y la miel. Vierta la composición en moldes para helado y congele.

16. Ensalada para ensaladas

Los aderezos para ensaladas comerciales contienen mucha azúcar y grasas no saludables. Mezclar en la licuadora ½ aguacate, 120 ml de agua (o más si es necesario), 12 g de perejil, jugo de 1 lima, 1 diente de ajo, 60 g de yogur griego, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra.

1 7. Postres de aguacate

El aguacate puede reemplazar la mantequilla, los huevos y el aceite en los postres cocidos. 2 cucharadas de aguacate tienen solo 48 calorías, en comparación con las 200 calorías de la misma cantidad de mantequilla.

230 g de aceite o mantequilla equivalen a 230 g de aguacate triturado. Un huevo equivale a 2-4 cucharadas de puré de aguacate.

Se puede utilizar en la preparación de cremas de chocolate, moras, mousses o budines.

18. Hummus con aguacate

Agregue aguacate al clásico hummus de garbanzos para obtener una mayor ingesta de fibra y grasas saludables. El aguacate también hace que el plato sea mucho más cremoso.

19. Salsa para pasta

Del aguacate pasado podemos obtener una salsa cremosa para pasta. También puede agregar trozos de tomate y otras verduras.

Los panqueques son ricos en carbohidratos y los aguacates pueden agregar más nutrientes, vitaminas y minerales. Además, los panqueques obtendrán un color más verde y una consistencia más cremosa.

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Huevos rellenos con pasta de aguacate

Huevos rellenos Son una buena idea para una comida rápida, así como para un rico aperitivo, cuando tienes invitados. Son una excelente fuente de proteínas y grasas, solo la receta clásica puede resultar un poco difícil para algunas personas.

Por eso, la receta que os proponemos hoy es sencilla, fresca e igual de sabrosa. Básicamente, reemplazarás esa yema, paté y pasta de mayonesa con pasta de aguacate. Las proteínas animales serán reemplazadas por proteínas vegetales y tendrás una rica fuente de Omega 3 y Omega 6.

Sin mencionar lo rápido que se necesita para ahorrar el tiempo que dedica a preparar esta receta, en comparación con la clásica.

  • 7-8 huevos
  • 1 aguacate bien horneado
  • el jugo de medio limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal
  • pimienta
  • cebollas verdes
  • perejil (opcional)

Hervir los huevos en agua con sal durante al menos 5 minutos. Después de que hayan hervido, poner agua fría sobre los huevos y dejarlos unos minutos más.

Mientras tanto, coloca el aguacate limpio en un bol y pásalo bien, con un tenedor o licuadora. Agregue inmediatamente el jugo de limón para evitar la oxidación y mezcle.

Poner la mostaza, las cebolletas finamente picadas y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Refrigera la pasta mientras limpias los huevos. Córtelos por la mitad y retire las yemas. Rellena las mitades de huevo con la pasta y decora con perejil verde.

Tienes que verlo también.


Pasta de pescado picante con aguacate

Antes del 89, el aperitivo se llamaba "pasta de pescado”, Que se sentó en un lugar de honor junto a la ensalada de“ ternera ”elaborada con los trozos parisinos. Pasta de pescado En esas ocasiones requiere pocos ingredientes, relativamente asequibles: pescado enlatado en aceite y margarina, sal y pimienta, posiblemente algunas cebollas. Quien lo hizo con mantequilla (lleno de agua también) era un nomenclaturista o un gerente en alguna parte.

La variante posrevolucionaria que les quiero presentar no contiene mantequilla ni margarina no porque no se encuentre, sino porque ahora está de moda comer "sano", sin grasas saturadas, ya sean de origen animal (mantequilla) o margarina vegetal). Entonces agregué aguacate, más algunos ingredientes más para la mancha de color (manchas).

¿Que necesitas?

  • 1 lata pequeña (90 g) de sardinas en aceite (posiblemente con limón)
  • 1 lata (185 g) trozos de atún en aceite picante
  • 2 filetes de anchoa en aceite
  • 1 aguacate bien horneado
  • 1 pieza de puerro 10-12 cm (parte verde)
  • 1 cebolla morada, pequeña
  • 2-3 dientes de ajo
  • 3-4 tomates cherry
  • 1/3 pepino de invernadero
  • ½ conexión de perejil verde
  • 1 pimiento rojo picante pequeño (guindilla)
  • Jugo de ½ lima (o ½ limón pequeño, si no puede encontrar lima)
  • Sal y pimienta para probar.

¿Cómo procedes?

Tome un recipiente grande en el que agregue uno a uno:

  • sardinas escurridas de aceite y trituradas con un tenedor (no tire el aceite, agréguelo al final si encuentra la mezcla demasiado "seca")
  • ajo pelado y triturado en la prensa
  • cebolla morada finamente picada
  • puerros cortados en cuartos y luego finamente picados
  • trozo de pepino finamente picado y picado finamente
  • tomates cherry, también picados
  • perejil finamente picado
  • corazón de aguacate, cortado en cubos pequeños (después de agregar el aguacate, espolvorear inmediatamente con jugo de limón, para no oxidar
  • filetes de anchoa cortados en trozos pequeños
  • trozos de atún (escurridos de aceite) triturados con un tenedor.

Condimentar con sal y pimienta, luego mezclar todo bien con un tenedor, hasta obtener una pasta suficientemente homogénea. Si es necesario, agregue un poco más de aceite de sardina. Adorne como lo conoce y sirva en tostadas como aperitivo. Yo voy con un trago de vodka o, mejor, tequila.

¡Diviértete y nos vemos saludable!


Pasta de aguacate sobre pan negro con pepinos y albahaca

Cuando pienso ahora en lo difícil que fue para mí hacerme amiga de los aguacates, ¡lo siento mucho por tantos años perdidos! Es cierto que hasta que aprendí a elegir un buen aguacate, listo para comer, o la paciencia que tenía para hornear un aguacate verde exactamente de la manera correcta, cometí algunos errores y ya no estaba dispuesto a tirar dinero por la ventana. .

Pero todo está bien cuando acaba bien. Ahora nos hemos hecho tan buenos amigos que casi nos hemos ido al otro extremo: si no tengo al menos un aguacate en la nevera, me entra el pánico como si no tuviéramos nada para comer.

La verdad es que es muy conveniente tener un aguacate a la mano, por la noche, cuando llegas cansado del trabajo y sin ganas de cocinar. Picado con un tenedor, con un poco de jugo de limón, sal y un diente de ajo, se obtiene una pasta deliciosa para untar sobre una rebanada de pan negro casero. Bueno, puede ser cualquier tipo de pan, pero para mí no hay otro pan que el casero y, de todos, el pan negro parece funcionar mejor. Tiene un sabor un poco más áspero que otros panes y la pasta cremosa de aguacate lo suaviza solo bien. Además, las cosas pueden permanecer así, solo en la etapa del pan de aguacate, de todos modos es un bocadillo delicioso.

Pero este bocadillo se puede llevar a otro nivel dependiendo de lo que agregue sobre esa pasta de aguacate. ¡Nunca pensé que las rodajas de plátano ordinarias y algunas hojas de albahaca rotas de la olla en el balcón pudieran cambiar tanto las cosas!

Este sándwich vegano con aguacate, pepino y albahaca es una idea tan sencilla y tan buena que casi me arrepiento de no haber sido idea mía desde el principio. Vi una foto en Pinterest con un sándwich como este y estaba ansioso por tener la oportunidad de hacerlo también. La oportunidad surgió a la mañana siguiente para desayunar. Rápido, delicioso, con pocos ingredientes naturales. ¡Fijado a mi gusto y con las especificidades del blog!


Pasta de pescado picante con aguacate

Antes del 89, el aperitivo se llamaba "pasta de pescado”, Que se sentó en un lugar de honor junto a la ensalada de“ ternera ”elaborada con los trozos parisinos. Pasta de pescado En esas ocasiones requiere pocos ingredientes, relativamente asequibles: pescado enlatado en aceite y margarina, sal y pimienta, posiblemente algunas cebollas. Quien lo hizo con mantequilla (lleno de agua también) era un nomenclaturista o un gerente en alguna parte.

La variante posrevolucionaria que les quiero presentar no contiene mantequilla ni margarina no porque no se encuentre, sino porque ahora está de moda comer "sano", sin grasas saturadas, ya sean de origen animal (mantequilla) o margarina vegetal). Entonces agregué aguacate, más algunos ingredientes más para la mancha de color (manchas).

¿Que necesitas?

  • 1 lata pequeña (90 g) de sardinas en aceite (posiblemente con limón)
  • 1 lata (185 g) trozos de atún en aceite picante
  • 2 filetes de anchoa en aceite
  • 1 aguacate bien horneado
  • 1 pieza de puerro 10-12 cm (parte verde)
  • 1 cebolla morada, pequeña
  • 2-3 dientes de ajo
  • 3-4 tomates cherry
  • 1/3 pepino de invernadero
  • ½ conexión de perejil verde
  • 1 pimiento rojo picante pequeño (guindilla)
  • Jugo de ½ lima (o ½ limón pequeño, si no puede encontrar lima)
  • Sal y pimienta para probar.

¿Cómo procedes?

Tome un bol grande en el que agregue uno por uno:

  • sardinas escurridas de aceite y trituradas con un tenedor (no tire el aceite, agréguelo al final si encuentra la mezcla demasiado "seca")
  • ajo pelado y triturado en la prensa
  • cebolla morada finamente picada
  • puerros cortados en cuartos y luego finamente picados
  • trozo de pepino finamente picado y picado finamente
  • tomates cherry, también picados
  • perejil finamente picado
  • corazón de aguacate, cortado en cubos pequeños (después de agregar el aguacate, espolvorear inmediatamente con jugo de limón, para no oxidar
  • filetes de anchoa cortados en trozos pequeños
  • trozos de atún (escurridos de aceite) triturados con un tenedor.

Condimentar con sal y pimienta, luego mezclar todo bien con un tenedor, hasta obtener una pasta suficientemente homogénea. Si es necesario, agregue un poco más de aceite de sardina. Adorne como lo conoce y sirva en tostadas como aperitivo. Yo voy con un trago de vodka o, mejor, tequila.

¡Diviértete y nos vemos saludable!


Pasta de aguacate con ajo

La receta más sencilla y nutritiva es la pasta de aguacate. Se puede comer como botana, en bocadillos, con o sin huevo escalfado, en pan integral para el desayuno o en palito o tortilla, que también puedes llevar en la oficina. Solo se necesitan 5 minutos para preparar una pasta de aguacate.

Estos son los ingredientes que necesita:

1 aguacate bien horneado
1 diente de ajo
jugo de limon
una cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol
sal

Método de preparación:

1. Prepare los ingredientes para la pasta. Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Luego, con una cuchara, retire el núcleo de la cáscara. Coloca las rodajas de aguacate en un bol y muélelas con un utensilio para triturar o un tenedor. Espolvorear la pasta obtenida con un poco de jugo de limón, para que no se oxide.

2. Pelar el ajo y molerlo muy finamente. Incorporarlo a la pasta junto con el aceite y la sal.

Use la pasta para hacer sándwiches o sírvala como bocadillo. ¡Buen apetito!


Pasta de aguacate lista en 10 minutos

El aguacate es una fruta rica en vitaminas B, C, E, K, minerales como magnesio, hierro, cobre, potasio, ácidos grasos Omega 3, proteínas y fibra, que aportan muchos beneficios al organismo. Se puede consumir en ensaladas, en aderezos para ensaladas, en budines o en forma de pasta de aguacate (también conocido como guacamole). Es ideal especialmente durante el ayuno.

¡Descubre, a continuación, la receta de pasta de aguacate más fácil y deliciosa!


Pasta de aguacate con ajo

La receta más sencilla y nutritiva es la pasta de aguacate. Se puede comer como botana, en bocadillos, con o sin huevo escalfado, en pan integral para el desayuno o en un palito o tortilla, que también puedes llevar en la oficina. Solo se necesitan 5 minutos para preparar una pasta de aguacate.

Estos son los ingredientes que necesita:

1 aguacate bien horneado
1 diente de ajo
jugo de limon
una cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol
sal

Método de preparación:

1. Prepare los ingredientes para la pasta. Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Luego, con una cuchara, retire el núcleo de la cáscara. Coloca las rodajas de aguacate en un bol y muélelas con un utensilio para triturar o un tenedor. Espolvorear la pasta obtenida con un poco de jugo de limón, para que no se oxide.

2. Pelar el ajo y molerlo muy finamente. Incorporarlo a la pasta junto con el aceite y la sal.

Use la pasta para hacer sándwiches o sírvala como bocadillo. ¡Buen apetito!


Pasta de aguacate

Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Con una cucharadita, retire el núcleo.

Espolvorear inmediatamente con jugo de limón. De esta forma, la pulpa de aguacate no se oxidará.

Pon la cebolla, el ajo, el huevo y la pulpa de aguacate en una licuadora. Mezclar hasta obtener un puré. Combina el sabor de la sal y la pimienta e incorpora el aceite y el yogur.

Mezclar ligeramente y condimentar con eneldo finamente picado. Dejar enfriar al menos una hora. Sirve la pasta con filetes de salmón ahumado.

1 aguacate de mar
3 cucharadas de yogur
1/2 limón
1 o hervido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de filetes de salmón ahumado
eneldo
sal y pimienta


Pasta de aguacate con ajo

La receta más sencilla y nutritiva es la pasta de aguacate. Se puede comer como botana, en bocadillos, con o sin huevo escalfado, en pan integral para el desayuno o en un palito o tortilla, que también puedes llevar en la oficina. Solo se necesitan 5 minutos para preparar una pasta de aguacate.

Estos son los ingredientes que necesita:

1 aguacate bien horneado
1 diente de ajo
jugo de limon
una cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol
sal

Método de preparación:

1. Prepare los ingredientes para la pasta. Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Luego, con una cuchara, retire el núcleo de la cáscara. Pon las rodajas de aguacate en un bol y muélelas con un utensilio para hacer puré o un tenedor. Espolvorear la pasta obtenida con un poco de jugo de limón, para que no se oxide.

2. Pelar el ajo y molerlo muy finamente. Incorporarlo a la pasta junto con el aceite y la sal.

Use la pasta para hacer sándwiches o sírvala como bocadillo. ¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Maduley

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  3. Alistaire

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