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Pudín de pastel

Pudín de pastel


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Siempre queda como un pastel navideño y se seca. Es un método para recuperarlo y convertirlo en una muy buena preparación.

  • Bizcocho de 500g (4 rebanadas gruesas)
  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • 300 ml de leche
  • 300 ml de crema
  • 50g de pasas
  • 50 g de chocolate negro
  • mantequilla para forma engrasada

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de pudín:

Engrase una forma resistente al calor con mantequilla.

Coloca las rebanadas de bizcocho de forma uniforme.

Espolvorea con pasas.

Cortar el chocolate en trozos y espolvorear por encima.

Mezclar los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.

Agregue la crema agria y la leche y mezcle.

Vierta la mezcla de huevo sobre el bizcocho.

Deje que se absorba bien durante 15-20 minutos.

Coloque en el horno precalentado durante 35-40 minutos.

Cuando esté bien dorado, estará listo.

Crece mucho en el horno pero se recupera enfriando.

Se puede espolvorear con azúcar en polvo.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

Puedes utilizar cualquier tipo de pastel o incluso varios tipos.


Budín de Crema con Salsa de Caramelo (Budín de Pan)

Pon a hervir la leche en un bol. Antes de hervir se retira del fuego, se pone la mantequilla, se da vuelta para que se derrita y se deja enfriar. Poner el azúcar, los huevos, la canela, el clavo y la vainilla en un bol y batir durante aproximadamente un minuto con la batidora. Incorporar poco a poco la leche ya enfriada, en un molde engrasado poner el bizcocho en trozos y espolvorear la fruta por encima. Vierta la mezcla de leche y ponga en el horno a fuego adecuado durante 25-30 minutos.

Hice algo estúpido aquí, puse la mezcla en moldes para muffins (no me gusta) y no entró toda la leche y se quemó un poco por encima). Entonces hay que ponerlo en la bandeja.

Salsa de caramelo
En un bol poner todos los ingredientes y poner al fuego, hervir unos 5 minutos, retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla, enfriar y poner sobre el pudín, helado o postre favorito.

Pt. variación:
* Salsa de caramelo y canela
Usa la receta básica + 1/2 cucharadita de canela.
* Salsa de caramelo-café: receta básica + 1 cucharada de café natural concentrado.
* Salsa de caramelo-brandy: receta básica +1 cucharada de brandy

Salsa de vainilla
Hervir todo a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Ponga caliente sobre el pudín de la torta o el pan.
Se puede adornar con una palabra de nata montada y se vierte encima la salsa.

Es recomendable ponerlo en la bandeja para que todo el líquido (leche) se pueda colocar sobre el bizcocho. En forma de muffins no le queda bien y se quema un poco en este caso


¿Te queda pastel? ¡Conviértelo en el mejor pudín de pastel!

Durante la temporada de compras navideñas, es posible que termine comprando más alimentos de los que necesita. Te despiertas con más dulces, carne e incluso sarmale para alimentar a otra familia durante una semana más. ¡Es una pena tirarlos! Con un poco de imaginación podrás convertirlos en otros platos tan deliciosos como los originales. Hoy te presentamos una interesante receta de pastel con leche con la que reunirás a toda la familia en la mesa.

El pastel no se rompe tan rápido, simplemente se endurece y nadie quiere comérselo más. Después de caminar con él por la cocina, generalmente termina en la basura porque no sabes qué hacer con ella. En tan solo 5 minutos puedes convertirlo en otro postre cremoso y extraordinariamente bueno: el pudín de cozonac. Tenga cuidado de no moldearse ni tener un sabor tan bueno. Aquí está la receta a continuación:


Método de preparación

Si usa pastel / pan más fresco, deje que los cubos se sequen un poco en una bandeja o en una parrilla.

Precalienta el horno a 170 g C.

Engrase un bol en forma de yena con mantequilla (el mío mide 26 cm de diámetro).

Distribuya los trozos de bizcocho / pan en el bol y luego las pepitas de chocolate.

Batir los huevos, el azúcar, la crema agria y la leche.

Verter la mezcla en el bol sobre los dados de bizcocho / pan y dejar actuar durante 20 minutos para que los trozos absorban el líquido.

Luego espolvorea las 4 cucharadas de azúcar y mete la fuente en el horno durante unos 50 minutos, hasta que el pudín se dore bien.


1. Precaliente el horno (160 C, 2-3). Pon las pasas en un bol con alcohol.

2. Cortar el bizcocho en rodajas de 1 cm de grosor (opcional). Corta las rebanadas de bizcocho en 2 o 4 según su tamaño, para que tengan una forma algo triangular. Se asienta estéticamente en la parte inferior del formulario, relativamente uno encima del otro.

3. En un bol fuerte batir bien los 3 huevos con el azúcar. Hervir la leche de vainilla, luego verter revolviendo constantemente sobre los huevos.

4. Pasar la mezcla de huevo por un colador y verter sobre el bizcocho. Ponga la forma en una bandeja con agua caliente y hornee por unos 40-45 minutos hasta que la crema se adhiera y se dore.

5. Retirar el pudín del horno y mientras aún esté caliente untarlo con la mermelada de melocotón caliente.

Si el bizcocho no es dulce, ajuste la cantidad de azúcar indicada.
Espolvoree con azúcar glass y sirva caliente o frío.


Pastel de pastel de pudín: una delicia

  • Cake Pudding Cake (Maria Matyiku / La Gran Época) Cake Pudding Cake

Partiendo del principio de que en la naturaleza nada se pierde sino que todo se transforma, proponemos una forma sencilla de transformar el pastel sobrante de las fiestas en un bizcocho sabroso y fragante.

Da rienda suelta a tu imaginación y crea una versión única, porque además del pudín líquido de leche de vainilla y los huevos que se utilizan para remojar las rebanadas de bizcocho se pueden personalizar al gusto de todos, añadiendo pasas, fruta fresca, seca o confitada, mermelada, chocolate, etc. Los niños estarán encantados de ayudar a preparar este pudín, siendo al mismo tiempo una forma práctica de pasar un tiempo de calidad juntos.

En la receta a continuación, las rodajas de naranja confitada y los trozos de chocolate dan una combinación extremadamente exitosa, el sabor ligeramente amargo y el aroma de naranja se equilibran perfectamente con el chocolate y el relleno de nueces del pastel utilizado para preparar esta delicia.

Ingrediente:

800 g de cozonaco,
500 g de leche,
2 cucharadas de yogur o crema,
4 huevos,
80 g de azúcar
80 g de mantequilla
2 sobres de vainilla o una vaina de vainilla,
unas rodajas de piel de naranja confitada,
80 g de chocolate

Preparación:

En primer lugar, preparar un bizcocho redondo, preferiblemente removible, con un diámetro de 24 cm, que se engrasa con mantequilla y se cubre con azúcar moreno. El azúcar al fundirse entrará en el pudín formando un borde crujiente que, además de sabroso, mantendrá la forma del bizcocho.

El horno se precalienta a 180 grados C.

El bizcocho se corta en rodajas de unos 2 cm de grosor. Algunas de las rebanadas de bizcocho se utilizan para cubrir la forma, presionándolas hacia las paredes y el fondo de la bandeja, formando una especie de costra.

El resto de las rebanadas de bizcocho se parten en trozos pequeños y se reservan en un bol.

La leche junto con la vainilla se pone a fuego medio bajo durante unos 5 minutos, y una vez retirada del fuego, se le agregan las cucharadas de nata o yogur, así como los 80 g de mantequilla.

Los huevos se mezclan bien con el azúcar, hasta que casi doblan su volumen y cambian de color a un amarillo claro.

Puede utilizar un teléfono en forma de pera o una batidora.

Una vez que la mezcla de leche se haya enfriado y se haya calentado, viértala sobre los huevos, revolviendo constantemente.

Cuando todos los ingredientes estén incorporados, vierte un poco de la nata líquida sobre la base del bizcocho, que se absorberá en unos minutos.

Espolvoree algunos trozos de rodajas de naranja confitada y algunos trozos de chocolate.

Coloca los trozos de bizcocho triturados, luego vierte el resto de la nata líquida.

Dejar hasta que la crema líquida sea absorbida por el bizcocho,

luego decore con trozos de chocolate y naranja confitada al gusto.

Hornee por 30 minutos, y cuando el pudín esté listo, retírelo del horno. Se observa que los bordes de la corteza se separaron de la forma y se tornaron ligeramente marrones.

Deje enfriar durante 10-15 minutos, luego retire el bizcocho del molde y colóquelo en un plato.

Si el bizcocho utilizado fue sencillo y no tuvo un rico relleno, una vez enfriado, el bizcocho se puede aderezar con su crema favorita y nata montada o nata y frutas de temporada, según las preferencias de cada uno.


1. Precaliente el horno (160 C, 2-3). Pon las pasas en un bol con alcohol.

2. Cortar el bizcocho en rodajas de 1 cm de grosor (opcional). Corta las rebanadas de bizcocho en 2 o 4 según su tamaño, para que tengan una forma algo triangular. Se asienta estéticamente en la parte inferior del formulario, relativamente uno encima del otro.

3. En un bol fuerte batir bien los 3 huevos con el azúcar. Hervir la leche de vainilla, luego verter revolviendo constantemente sobre los huevos.

4. Pasar la mezcla de huevo por un colador y verter sobre el bizcocho. Ponga el formulario en una bandeja con agua caliente y hornee durante unos 40-45 minutos hasta que la crema se adhiera y se dore.

5. Retirar el pudín del horno y, mientras aún esté caliente, untarlo con la mermelada de melocotón caliente.

Si el bizcocho no es dulce, ajuste la cantidad de azúcar indicada.
Espolvoree con azúcar glass y sirva caliente o frío.


Budín de Crema con Salsa de Caramelo (Budín de Pan)

Pon a hervir la leche en un bol. Antes de hervir se retira del fuego, se pone la mantequilla, se da vuelta para que se derrita y se deja enfriar. Poner el azúcar, los huevos, la canela, el clavo y la vainilla en un bol y batir durante aproximadamente un minuto con la batidora. Incorporar poco a poco la leche ya enfriada, en un molde engrasado poner el bizcocho en trozos y espolvorear la fruta por encima. Vierta la mezcla de leche y ponga en el horno a fuego adecuado durante 25-30 minutos.

Hice algo estúpido aquí, puse la mezcla en moldes para muffins (no me gusta) y no entró toda la leche y se quemó un poco por encima). Entonces hay que ponerlo en la bandeja.

Salsa de caramelo
En un bol poner todos los ingredientes y poner al fuego, hervir unos 5 minutos, retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla, enfriar y poner sobre el pudín, helado o postre favorito.

Pt. variación:
* Salsa de caramelo y canela
Usa la receta básica + 1/2 cucharadita de canela.
* Salsa de caramelo-café: receta básica + 1 cucharada de café natural concentrado.
* Salsa de caramelo-brandy: receta básica +1 cucharada de brandy

Salsa de vainilla
Hervir todo a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Ponga caliente sobre el pudín de la torta o el pan.
Se puede adornar con una palabra de nata montada y se vierte encima la salsa.

Es recomendable ponerlo en la bandeja para que todo el líquido (leche) se pueda colocar sobre el bizcocho. En forma de muffins no le queda bien y se quema un poco en este caso


¿Te queda pastel? ¡Conviértelo en el mejor pudín de pastel!

Durante la temporada de compras navideñas, es posible que termine comprando más alimentos de los que necesita. Te despiertas con más dulces, carne e incluso sarmale para alimentar a otra familia durante una semana más. ¡Es una pena tirarlos! Con un poco de imaginación podrás convertirlos en otros platos tan deliciosos como los originales. Hoy te presentamos una interesante receta de pastel con leche con la que reunirás a toda la familia en la mesa.

El pastel no se rompe tan rápido, simplemente se endurece y nadie quiere comérselo más. Después de caminar con él por la cocina, generalmente termina en la basura porque no sabes qué hacer con ella. En tan solo 5 minutos puedes convertirlo en otro postre cremoso y extraordinariamente bueno: el pudín de cozonac. Tenga cuidado de no moldearse ni tener un sabor tan bueno. Aquí está la receta a continuación:


¿Te queda pastel? ¡Conviértelo en el mejor pudín de pastel!

Durante la temporada de compras navideñas, es posible que termine comprando más alimentos de los que necesita. Te despiertas con más dulces, carne e incluso sarmale para alimentar a otra familia durante una semana más. ¡Es una pena tirarlos! Con un poco de imaginación podrás convertirlos en otros platos tan deliciosos como los originales. Hoy os presentamos una interesante receta de bizcocho con leche con la que reuniréis a toda la familia en la mesa.

El pastel no se rompe tan rápido, simplemente se endurece y nadie quiere comérselo más. Después de caminar con él por la cocina, generalmente termina en la basura porque no sabes qué hacer con ella. En tan solo 5 minutos puedes convertirlo en otro postre cremoso y extraordinariamente bueno: el pudín de cozonac. Tenga cuidado de no moldearse ni tener un sabor tan bueno. Aquí está la receta a continuación:


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Comentarios:

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